منوعات
طريقة عمل البفتيك بطريقة سهلة وبأقل التكاليف وبطعم لذيذ
يعتبر البفتيك هو شرائح من اللحم المفيد الذي يوجد به العديد من الفوائد الهامة للجسم، ويمكن تقديمه بأكثر من طريقة ولكن اليوم سوف نقدمة بطريقة رائعة مقرمشة مثل المطاعم الجاهزة، كما أن هذه الطريقة غير مكلفة نهائيًا ولكن سوف تصبح هي المحببة لدى عائلتك بعد أن يقومون بتذوقها، وهي لا تحتاج للكثير من الوقت.
طريقة عمل البفتيك المقرمش
نقدم لكم اليوم وجبة شهية ولذيذة ومحببة لدى الجميع، وهي طريقة عمل البفتيك اللذيذ فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- عدد واحدة من البصل متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- خمس قطع شرائح من اللحم البفتيك المقطع رفيع.
- كمية من البقسماط المطحون.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- كمية مناسبة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة من الفلفل الأسود وملح الطعام تتبيلة الدقيق.
- عدد اثنان من البيض.
طريقة التحضير:
- قومي بدق اللحم جيدًا وازالة العروق الموجودة بها حتى لا تتسبب في انكماش اللحم.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله البصل بعد تقطيعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ثم اسكبي الخل الأبيض واخلطي المكونات.
- أحضري وعاء عميق لعمل الكمية.
- وضعي بداخلة عصير البصل وقطع اللحم والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون.
- أتركي اللحم داخل التتبيلة ليلة كاملة داخل الثلاجة.
- أحضري طبق صغير وضعي بداخلة الدقيق الأبيض.
- أحضري طبق اخر وضعي به البقسماط وملعقة من النشا وملعقة من الدقيق.
- أحضري طبق ضعي به البيض والفلفل الأسود وعصير الليمون الملح.
- ضعي اللحم داخل طبق الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مع الضغط عليها جيدًا.
- ضعي كمية البفتيك بعد تتبيلها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك.
- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي بداخلها كمية زيت متوسطة وملعقة واحدة من السمن.
- ارفعي الطاسة على نار عالية حتى يسخن الزيت.
- ضعي البفتيك داخل الزيت ثم قومي بتهدئة النار إلى نار متوسطة حتى تنضج وتعطي لك اللون الذهبي الرائع ثم قومي بقلبها الوجه الآخر حتى تنضج.
- كرري الخطوة السابقة مع كمية البفتيك بأكملها.
- قومي بإخراج قطع البفتيك على مناديل ورقية حتى يصبح مقرمش ثم قومي بتقديمه.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أسهل وأفضل طريقة لعمل البفتيك داخل المنزل في وقت قياسي بمكونات غير مكلفة.
