طريقة سهلة لعمل بسكويت البرتقال الهش بعصير طازج برتقال

بسكويت البرتقال ليس مجرد حلوى عادية، بل هو تجربة لصنع اشهى الحلويات التي تجمع ما بين الطعم الغني مع رائحة منعشة، لكي يكون لك أشهى الحلويات التي يتم تقديمها في جلسات العائلة أو العزومات وتقدم بسكويت برتقال ناعم للضيوف مع الشاي أو القهوة والعصائر، يمكنك تحضير تلك الوصفة بسهولة في المنزل والاستمتاع بطعم الفريد من نوعه بل وحتى جعله هدية مميزة محلية الصنع لأحبائك.

طريقة سهلة لعمل بسكويت البرتقال الهش

بسكويت البرتقال ليس مجرد حلوى خفيفة؛ إنه قطعة من الذكريات، ونكهة تحمل معها الدفء والراحة في كل قضمة.

1. لعمل بسكويت برتقال عدد 2 كوب دقيق
2. نصف كوب زبدة لينة
3. نصف كوب سكر بودرة
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة المطبخ
5. ملعقة صغيرة فانيليا
6. ملعقة صغيرة بشر برتقال
7. ربع كوب عصير برتقال طازج
8. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
9. رشة ملح ربع ملعقة صغيرة

تحضير بسكويت برتقال ناعم بعصير البرتقال

• في البداية نقوم بخفق في المضرب الكهربائي كل من الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريمي وخفيف وتأخذ لون فاتح بالكريم.
• نضيف بيضة مع مع الفانيليا ويتم بشر برتقال مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
• ثم في وعاء منفصل، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم نضيف المكونات جافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو العجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• ونقوم بتغليف العجينة في وعاء من بلاستيك بورق وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك، بعد ذلك، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نستخدم قوالب تشكيل لتقطيعها إلى أشكال مختلفة.
• وترص قطع بسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقًا عند 180 درجة مئوية لمدة ما بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
• نقوم بترك البسكويت ليبرد تمامًا، ثم نقدمه مع كوب من الشاي أو القهوة، أو نزينه برشة من السكر البودرة لمزيد من الجمال والطعم اللذيذ.