منوعات
كيكة التفاح الهشة.. اعمليها في البيت بأقل التكاليف وأسهل الخطوات
كيكة التفاح من الحلويات الشهية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقوام الهش، كما أنها تعد خيار صحي, نسبيًا مقارنة ببعض الكيكات الأخرى، خاصة عند استخدام بدائل طبيعية للسكر والدهون، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة التفاح بخطوات بسيطة ونتائج مثالية.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- 2 بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبادي.
- 2 حبة تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- كيكة التفاح وصفة سهلة ولذيذة تناسب جميع المناسبات، سواء كتحلية خفيفة أو كوجبة إفطار مغذية، جربيها واستمتعي بنكهة التفاح الرائعة مع قوامها الهش واللذيذ، الطريقة كما يلي:-
- في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي البيض والفانيليا واستمري بالخفق حتى يتجانس المزيج.
- ثم ضعي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر، في وعاء آخر، انخلي الدقيق، البيكنج باودر القرفة، والملح معًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
- ثم ١عي مكعبات التفاح إلى الخليط وقلّبيها برفق حتى تتوزع بالتساوي.
- يمكنك إضافة حفنة من الجوز المجروش او الزبيب لمزيد من النكهة والقرمشة.
- اسكبي الخليط في القالب المُجهّز وسوي السطح باستخدام الملعقة، واخبزي الكيكة لمدة 35-40 دقيقة.
- بعد الخبز، أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق.
