بكيلو دقيق 50 قرصة فلاحي باللبن الرايب طرية وخفيفه وطعمها تحفة هتعمليها كل يوم للفطار والعشاء

بكيلو دقيق 50 قرصة فلاحي باللبن الرايب طرية وخفيفه وطعمها تحفة بإمكانك أن تقومي بإعداد أشهى وأفضل القرص الفلاحي في منزلك من خلال استخدام كيلو واحد فقط من الدقيق، حيث أن القرص من أنواع المعجنات المحببة إلى الأطفال والكبار، وبالأخص عند تناولها في الصباح بجانب كوب القهوة باللبن أو الشاي باللبن، لذا سنذكر لكم طريقة تجهيز وإعداد القرص الفلاحي، فقط تابعونا.

طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل

• مقدار كيلو من الدقيق الأبيض.
• خميرة فورية.
• ملح حسب الرغبة.
• كوب ونصف من السمن.
• كوب كبير من اللبن الرايب.
• مقدار كوب كبير من الماء.
• ملعقتين من السكر.
• سمسم حسب الرغبة.
• حبة البركة.
• زيت مجفف.
• زبدة سائلة.

خطوات عمل القرص الفلاحي

• فى بولة عميقة يتم دمج جميع المكونات الجافة مثل الدقيق والخميرة والسكر والملح.
• نضيف السمن ونبدأ في فرد العجينة جيدا وبشكل تدريجي ننزل باللبن السائل ونستمر في العجن حتى تصبح لدينا عجينة غير لاصقة ومتماسكة.
• بعد ذلك نترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر.
• ثم يتم تقسيم العجينة إلى كرات دائرية متساوية الحجم.
• نبدأ بفرد هذه الكرات على شكل دائري مع استخدام القليل من الدقيق لمنع التصاق العجينة بسطح الرخامة.
• بعد أن يتم فرد العجينة بتم إضافة السمسم وحبة البركة والزعتر الجاف على الوجه مع مراعاة دهن وجه القرص بالزبدة النيابة.
• يتم تشكيل كافة الكمية بنفس الشكل وبنفس الخطوات.
• يتم رص القرص في صاج مدهون بالقليل من الزبدة.
• يتم وضع الصاج داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• نترك القرص حتى تخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها مع مراعاة تغطية القرص بكيس نايلون من على الوجه.
• يتم تسوية القرص جيدًا ونخرجها من الفرن حتى تهدأ من النار ويتم تقديمها بجانب كوب من الشاي.