فرحي أولادك.. سر تتبيلة الفراخ المشوية بالفرن بطعم أحلى من المطاعم
الفراخ المشوية بأحلى طعم ورائحة جيدة، ويمكنك عملها بكل سهولة وخطوات بسيطة، وذك من خلال أقوى تتبيلة للفراخ زي المطاعم بالضبط، بل أفضل من ذلك، لأنها ستكوني قمتي بطهيها بطريقة مميزة وبسيطة، وإليك طريقة عمل الفراخ المشوية بسرعة وسهولة ولن تأخذ سوى 10 دقائق في طبخها، وسوف تتذوقين أحلى طعم للفراخ.
الفراخ المشوية
هل ترغب في أن تتناول فراخ مشوية بطعم رائع غير الذي كنت تتناوله في الفترات الماضية، إليك أفضل تتبيلة فراخ رائعة وليس لها مثيل، وسوف تضيف لطعامك إضافة رائعة ومميزة، ولكن يجب أن تحضرين التتبيلة من التوابل التي ستجدينها في المكونات التالية، حتى تحصلين على أفضل طعم، وإليك الطريقة والمكونات التي يجب أتباعها.
مكونات الفراخ المشوية
قومي بإحضار تلك المكونات حتى تحصلين على أفضل طعم وهي كالتالي:
- فرخة أو أوراك كما ترغبين، أو دبابيس.
- بصلتان متوسطتان مبشور.
- 2 حبات طماطم مبشور.
- 1 ليمونه.
- ملعقتين زيت نباتي، أو ملعقة سمنة.
- بقدونس أخضر.
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية
حضري تلك التتبيلة المميزة من توابل كلها جافة، ويمكنك وقتها أن تصنعي أفضل خلطة مميزة منها، فقومي بتحضير ربع ملعقة من التوابل الأتية، والمكونات هي:
- بابريكا.
- فلفل أسود.
- كزبرة ناعمة.
- زنجبيل.
- قرفة.
- ورق لوري.
- روز ماري.
- قرنفل مطحون.
- حب هان مطحون.
- كمون.
- ملح.
- ليمون مجفف مطحون.
- قشر برتقال مجفف مطحون.
حضري تلك التوابل بكمية ربع ملعقة صغيرة من كل نوع، وتقومين بخلطهم سويا، وتستخدميها في تتبيلة الدجاج، وسوف تحصلين على أفضل وأحلى طعم، وإليك طريقة عمل الفراخ المشوية.
طريقة عمل الفراخ المشوية
ستتبعين تلك الطريقة لتحصلي على أفضل طعم، وبطريقة مميزة، وهي كالتالي:
- قومي بوضع الدجاج تحت الماء الفاتر لغسله جيد وإزالة أي رواسب من عليه.
- ضعيه في طبق وبه ليمون وماء وملح واتركيه لمدة 10 دقائق.
- أغسليه مرة أخرى، وقومي بوضع البصل المبشور ومعه الطماطم والتوابل التي قمتي بتحضيرها به.
- ضعي الزيت أو السمن، واخلطيهم جيدا.
- اتركي الفرخة في الخليط لمدة ساعة على الأقل، ثم ضعيها بكل ما بها في الصينية.
- ضعي الصينية على الموقد لمدة 15 دقيقة، ولا تنسي إضافة كوب ماء قبل طهيها.
- ادخليها فرن ساخن بالرف الأوسط، واتركيها حتى تنضج، ثم تأكدي من أنها نضجت بشكل جيد، ثم ادخليها تحت الشواية.
- بعدما يتحمر وجهها وتكون جيدة، أخرجيها وضعيها على أوراق البقدونس الأخضر، وبالهناء والشفاء.
