لعشاق القهوة وصفة بسكويت مقرمش بالقهوة لتعدل المزاج 

إذا كنت من عشاق القهوة فبسكويت القهوة هو الحلوى المثالية لك، حيث يتميز بمذاق غني ونكهة رائعة تمتزج مع القهوة الساخنة أو المشروبات الدافئة الأخرى، في هذا المقال سنقدم لكم متابعينا الكرام وصفة احترافية لتحضير بسكويت القهوة بسهولة في المنزل مع نصائح لضمان أفضل نتيجة.

مكونات عمل بسكويت القهوة

بسكويت القهوة هو خيار رائع لمحبي القهوة الذين يبحثون عن وصفة سهلة ولذيذة لمرافقة مشروبهم المفضل، جربي هذه الوصفة واستمتع بمذاق غني ومميز مع كل قضمة:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب نشا الذرة لإعطاء قوام هش.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان. مذابة في 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ.

طريقة تحضير بسكويت القهوة

1. في البداية ننخل الدقيق، النشا، البيكنج بودر، والسكر البودرة، ثم نضيف رشة الملح ونقلب جيدا.
2. ثم بعدها نخفق الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
3. ثم نضيف الزيت ونواصل الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. بعدها نضيف البيضة والفانيليا، ثم القهوة المذابة، ونخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
5. نضيف خليط الدقيق تدريجي مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية أو عجانة حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
6. ثم نغلف العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
7. نفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نقطعها باستخدام قطاعات البسكويت أو نشكلها باليد على هيئة كرات صغيرة.
8. نرتب القطع على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
9. نسخن الفرن إلى 170 درجة، ونخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، ونتركه ليبرد تماما قبل التقديم.
10. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة أو الجوز لمزيد من القوام والنكهة.
11. يفضل حفظ البسكويت في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على هشاشته.