السؤال الذي حير الجميع!!.. الحليب البقري أم الجاموسي أيهما أكثر فائدة؟!!
يتساءل العديد من الأشخاص عن فوائد الحليب البقري أم الجاموسي وأيهما أكثر فائدة عن الآخر، حيث يعتبر الحليب بكونه أحد أهم العناصر الأساسية والتي تحتوي على العناصر الغذائية ويحظى بالفوائد الصحية العديدة والكبيرة وذلك خاصة عندما يتم تناوله خصوصاً قبل الخلود إلى النوم وذلك نظراً لأنه يساهم في تحسين جودة النوم ولكن يوجد فروق بنسبة بسيطة في القيم الغذائية بين الحليب الجاموسي والحليب البقري وقد تم البحث من قبل العديد من الأشخاص بشأن معرفة القيم الغذائية لكل منهما والتي سوف نقوم بتوضيح ذلك بشكل من التفصيل وأيهما أفضل للحفاظ على الصحة وضمان التغذية السليمة في مقالنا الجاري بكل دقة وتوضيح.
الفرق بين الحليب الجاموسي والحليب البقري
يتمثل الفرق بين الحليب الجاموسي والحليب فيما يلي:
يتميز من حيث المحتويات الغذائية والقوام وذلك بالنسبة للحليب البقري حيث يتميز بكونه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وذلك هو السبب الرئيسي وراء كونه خفيف القوام ويحتوي على كمية قليلة من البروتين أيضاً.
لكن في المقابل نجد أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والماء، أما بالنسبة للحليب الجاموسي فذلك يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين ويعد قوامه أكثر سمكاً من الحليب البقري، كما أنه يحتوي على نسبة أقل من الفيتامينات والماء.
اللون، حيث يتمثل اللون الخاص بالحليب البقري كونه باللون الأبيض المائل إلى الأصفر وبالنسبة لحليب الجاموس فهو يكون أبيض قشطياً وأقل اصفراراً.
محتوى الدهون، حيث يحتوي حليب البقري على نسبة منخفضة من الدهون مما يساهم في أنه يحتوي على قوام خفيف وبالنسبة لحليب الجاموس يحتوي على نسبة أكبر من الدهون مما يجعله أكثر كثافة ويستغرق مدة أطول للهضم.
محتوى الكوليسترول، حيث يحتوي الحليب البقري على نسبة كبيرة من الكولسترول ويحتوي الحليب الجاموسي على نسبة أقل من الكوليسترول، حيث يعتبر مفضلاً بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الدهون والكبد والأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي والقلب.
