منوعات
قدميها لأولادك بعد الطعام .. طريقة تحضير البسبوسة في المنزل مثل الجاهزة ومضمونة
البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، تتميز بطعمها الحلو وقوامها الطري الذي يذوب في الفم، تعتبر من الحلويات المفضلة في المناسبات والأعياد، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، تعد البسبوسة من الحلويات التي يتميز مذاقها بعد إضافة الشربات الذي يعطيها نكهة مميزة.
مكونات عمل البسبوسة
لمعرفة أهم مكونات لنحضير طريقة عمل البسبوسة تابع ما يلي:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب جوز هند مبشور.
- 1/2 كوب زبدة (أو سمن) مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- لوز أو مكسرات للتزيين (اختياري).
مكونات الشربات
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا (اختياري).
طريقة تحضير البسبوسة
البسبوسة هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، باستخدام هذه الطريقة البسيطة، يمكنكِ تحضير بسبوسة ناعمة وطازجة بكل سهولة في المنزل، لتستمتع بها العائلة والأصدقاء من خلال ما يلي:
- في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند المبشور والبيكنج باودر جيدا.
- أضيفي الزبادي والزبدة المذابة واخلطي المكونات حتى تتجانس، حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم اسكبي خليط البسبوسة في الصينية وافرغيها بشكل متساوي.
- ضعي اللوز أو المكسرات فوق الوجه للتزيين حسب الرغبة.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
- في وعاء، ضعي السكر والماء على نار متوسطة حتى يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون وارفعيه عن النار بعد خمس دقائق، ثم أضيفي ماء الورد أو الفانيليا إذا رغبت.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد فوق البسبوسة الساخنة لتتشرب الشربات جيدا.
