أسهل طريقة لعمل البابا غنوج في البيت خطوة بخطوة بالطحينة للمبتدئين ومن غير مكونات صعبة

يعتبر البابا غنوج بالطحينة طبق تقليدي وواحداً من أشهر المقبلات التي تقدم في التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة، ويتكون هذا الطبق من مكونات بسيطة، لكنه يحتوي على خليط من النكهات المميزة التي تجعل منه خياراً لذيذاً ومغذياً، لذا دعونا الآن نتعرف على المقادير وكيفية تحضير بابا غنوج بطريقة لذيذة وسهلة من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح”.

مكونات بابا غنوج بالطحينة

إليك أهم المكونات بالمقادير من أجل تحضير البابا غنوج في المنزل:

• حبتان من الباذنجان المشوي.
• ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
• عصير ليمونة واحدة (حبة واحدة).
• 4 فصوص ثوم مهروس.
• ملح (حسب الرغبة).
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• فلفل حسب الرغبة.
• رمان للزينة.

طريقة تحضير بابا غنوج بالطحينة

يجب اتباع الخطوات التالية من أجل إعداد البابا غنوج بطريقة صحيحة:

• أولاً، قوموا بشوي حبات الباذنجان على النار أو في الفرن حتى تصبح القشرة سوداء ويصبح اللحم الداخلي طرياً.
• بعد أن يبرد الباذنجان قليلاً، قشروا القشرة بعناية وقطعوا الباذنجان إلى قطع صغيرة.
• في وعاء عميق، ضعوا الطحينة وأضيفوا إليها عصير الليمون وامزجوا المكونات جيداً حتى تصبح خليطاً ناعماً.
• يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة لتناسب قوام الطحينة.
• في نفس الوعاء، أضيفوا الثوم المهروس والملح والفلفل حسب الرغبة.
• يمكنكم إضافة فلفل حار إذا كنتم تحبون طعماً حاراً.
• الآن، أضيفوا قطع الباذنجان المشوي إلى الخليط السابق واخلطوه جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض بشكل كامل.
• يمكنكم استخدام شوكة أو خلاط يدوي للحصول على قوام ناعم وكريمي.
• قوموا بإضافة زيت الزيتون إلى الخليط واخلطوه مرة أخرى حتى تحصلوا على قوام متماسك ولذيذ.
• في النهاية، ضعوا طبق بابا غنوج في وعاء تقديم وزينوه بحبوب الرمان.
• يمكنكم تقديم بابا غنوج بالطحينة مع الخبز العربي أو الخبز المحمص كأحد المقبلات المميزة في وجباتكم.