منوعات
ألذ حلوي للمناسبات .. حضري البيتي فور في دقائق من منزلك بكوب دقيق وبيضة واحدة والنتيجة هتبهر كل ضيوفك
يعتبر البيتي فور من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع وشكله الجذاب ورائحته اللذيذة، فتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل البيتي فور في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الحلوانية وذلك لما يميزه من مكونات سهلة وإقتصادية وغير مكلفة وخطواته سهلة وبسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم البيتي فور في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور
مكونات العجينة:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
مكونات الحشوة (اختياري):
- مربى
- شوكولاتة
- مكسرات
- جوز هند
خطوات تحضير البيتي فور
- في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر جيداً حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق والملح تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق.
- استخدمي قواطع خاصة لتشكيل البيتي فور بأشكال مختلفة.
- إذا كنتي ترغبين بإضافة حشوة، ضعي القليل من الحشوة المفضلة في المنتصف قبل إغلاق القطع.
- رصي قطع البيتي فور في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي البيتي فور في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي البيتي فور يبرد تمامًا قبل التزيين.
- يمكنك تزيين البيتي فور بعدة طرق مثل:
- تغطيته بالشوكولاتة المذابة.
- رشه ببودرة السكر.
- تزيينه بالمكسرات أو جوز الهند.
- يمكنك تقديم البيتي فور في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية.
طريقة عمل البيتي فور بالشيكولاتة
مكونات العجينة:
- 200 جرام زبدة طرية
- ¾ كوب سكر بودرة
- بيضة واحدة + صفار بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب دقيق
- كوب نشا
- ملعقتان كبيرتان كاكاو بودرة
- رشة ملح
مكونات التزيين:
- شوكولاتة ذائبة
- مكسرات (لوز، فستق)
خطوات تحضير البيتي فور بالشيكولاتة
- في طبق كبير اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والصفار والفانيليا واخفقي جيدًا.
- في طبق آخر اخلطي الدقيق والنشا والكاكاو والملح.
- أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- باستخدام قطاعات خاصة بالبيتي فور أو سكين، شكلي العجينة إلى قطع صغيرة.
- رصي قطع البيتي فور في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البيتي فور ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البيتي فور ليبرد تمامًا.
- اغمسي نصف كل قطعة بيتي فور في الشوكولاتة الذائبة.
- زيني البيتي فور بالمكسرات حسب الرغبة.
