منوعات
بسكويت بسكريم .. جربي الطريقة دي ووفري فلوسك واعمليه في البيت
بسكويت بسكريم من أنواع البسكويت المقرمش والمميز ذات المذاق الرائع الغني بمذاق الشوكولاتة والكاكاو، حيث أن جميع مكونات الوصفة بسيطة متوفرة في كل مطبخ وسوف تقدميها لأسرتك مع الشاي أو القهوة وسوف ينال إعجاب الجميع خاصةً الأطفال ويعد البسكويت من الحلويات المفضلة لدى الجميع حيث يمكنك تحضير بسكويت بسكريم في المنزل مثل الجاهز وبأقل التكاليف، سيتم تناول جميع المكونات المستخدمة للتحضير تابعونا لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات بسكويت بسكريم
يتميز بسكويت بسكريم بنكهة مميزة ومذاق رائع ومقرمش وجميع المكونات الوصفة متوفرة في كل منزل وهي على النحو التالي:-
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
خطوات التحضير
لعمل بسكويت بسكريم مثل الجاهز اتبع خطوات التحضير خطوة بخطوة للحصول على مذاق رائع وذلك من خلال الخطوات التالية:-
- اخلطي الزبدة من السكر إلى أن يصبح القوام كريمي ناعم.
- نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- ومن ثم نضيف الزيت تدريجياً ونخفق المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر وقلبي جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تقسم العجينة إلى قسمين ثم نضيف الكاكاو إلى أحد القسمين ونقلب جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في الثلاجة لفترة حتى تتماسك.
- تشكل عجينة البسكويت عن شكل أصابع طويل من العجينة البيضاء و عجينة الكاكاو.
- ضعي الأصابع بجانب بعضها حتى تلتصق ثم نلف العجينة وتشكل على شكل دوائر.
- نضع قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حوالي عشر دقائق.
- ثم يخرج من الفرن ويترك لكي يبرد و يقدم.
طريقة عمل بسكويت بسكريم بالزبادي
- 2 عبوة بسكويت بسكريم.
- كوب زبادي.
- 1/2 كوب حليب مكثف محلى.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- بيضة.
طريقة التحضير
- أولا نطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا، وفي وعاء، اخلط البسكويت المطحون مع البيكنج باودر.
- نضيف الزبادي، الحليب المكثف، الزيت، الفانيليا، والبيضة، وبعدها نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو أقراص حسب الرغبة، ونضع البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة.
- أدخل الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا، وبعدها نخرج البسكويت واتركه ليبرد تمامًا.
طريقة عمل بسكويت بسكريم بالزبادي
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب زبادي.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي الزبادي والفانيليا واستمري في الخفق.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم ضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والزبادي، واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو اصنعي أشكالًا حسب الرغبة وضعي الشوكولا في المنتصف، وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
