أسهل طريقة لعمل بسكويت جوز الهند الفاخر في البيت ناعم وهش وأحلى من الجاهز

يعد بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة التي يحبها الجميع، بفضل قوامه الهش وطعمه الغني، يتميز بسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، كما أنه يناسب جميع المناسبات، سواء كان مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة للأطفال،في هذا المقال، سنقدم لكي طريقة عمل بسكويت جوز الهند الناعم والهش بخطوات بسيطة، ونتيجة مضمونة ألذ من الجاهز.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

المكونات:

• كوب ونصف (150 جم) من جوز الهند المبشور الناعم.
• كوب (125 جم) من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب (100 جم) من السكر البودرة .
• نصف كوب (100 جم) من الزبدة اللينة (بدرجة حرارة الغرفة) .
• بيضة واحدة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• للتزيين (اختياري): جوز هند مبشور إضافي قطع شوكولاتة أو سكر بودرة.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند الناعم والهش

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
• أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ثم أضيفي جوز الهند المبشور.
• أضيفي خليط الدقيق وجوز الهند تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، وقلبي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، ثم ضعيها في صينية فرن مغطاة بورق زبدة.
• اضغطي على كل كرة برفق باستخدام شوكة أو راحة يدك لتأخذ شكلًا مسطحًا.
• يمكنكي رش القليل من جوز الهند المبشور على الوجه لمزيد من النكهة.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لون الحواف ذهبيًا فاتحًا.
• بعد النضج، أخرجي البسكويت واتركيه ليبرد تمامًا قبل التقديم، حتى يصبح أكثر هشاشة.
• يمكنكي رش السكر البودرة على الوجه لمزيد من الطعم الحلو.