كيكة الليمون..اعمليها الآن بكل سهولة هشة ولذيذة وبمكونات من مطبخك

لليمون يعد واحد من أكثر الحمضيات استخداماً في العالم وذلك لطعمة الحامض الشهي ولفوائده المتعددة، كما أنه يحتوي على الكثير من القيم الغذائية كالحديد والفسفور ويعمل على محاربة العديد من الأمراض ولهذا يتساءل الكثيرون عن خطوات عمل كيكة الليمون في المنزل وبأبسط المقادير الاقتصادية ولهذا سوف نوضح لكم خطوات عمل كيكة الليمون.

مكونات عمل كيكة الليمون

• 4 بيضات.
• 2 كوب من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من عصير الليمون الحامض.
• كمية من قشور الليمون.
• ملعقة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

خطوات التحضير

• تدهن الصينية باستخدام الزبدة ونرش كمية من الطحين الأبيض.
• يوضع في الخلاط الكهربائي الفانيلا والبيض وتخفق جميع المكونات على سرعة متوسطة.
• يضاف إلى الخليط الزيت النباتي والسكر والبيكنج باودر وعصير الليمون تدريجياً واستمري في التقليب لكي يتشكل أمامكم خليط متماسك.
• نرش قشور الليمون الحامض على المزيج.
• يصب المزيج في الصينية المدهونة وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة على الأقل لكي يصبح لونا ذهبياً.
• يترك القالب بالجانب لكي يبرد.

طريقة عمل تشيز كيك بالليمون

مقادير الحشوة

• كوب واحد من الجبنة الكريمية.
• ½ كوب من الحليب المحلي.
• 10 جرامات من الجيلاتين البودرة.
• ½ كوب من عصير الليمون.
• ¼ كوب من الكريمة الطازجة.

مقادير خلطة البسكويت

• 3 ملاعق من الزبدة السائلة.
• 400 جم من البسكويت المفتت.
• ملعقتين من السكر.
• كمية من المربى.

طريقة التحضير

• طريقة تحضير البسكويت، يتم طحن البسكويت لكي يصبح ناعماً ويضاف إليه الزبدة والسكر واستمري في الطحن لكي يتشكل أمامك عجينة.
• يتم رص العجينة في الصينية المدهونة بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع.
• يسخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ثم تدخل الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 10 دقائق.
• ترفع الصينية من الفرن ونتركها بالجانب لكي تبرد.
• لتحضير الحشوة، في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمة الطازجة ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم نخفق الجبنة مع الحليب المركز وعصير الليمون جيداً.
• يصب المزيج فوق البسكويت ويفرد على جميع جوانبه باستخدام الملعقة المسطحة.
• توضع الصينية في الثلاجة ونزينها بالمربى وبقطع الفواكه.

مقادير كيكة النسكافيه

• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة فانيلي
• كوب سكر.
• ½ كوب حليب.
• ¼ كوب زيت.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

• نسخن أولا الفرن، نحضر صينية الكيك وبدهنها بالزيت ورشة دقيق.
  ثم نض
• حضر علبة ونخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج أبيض وكريمي، ثم نضيف الفانيليا والحليب والزيت واخلطي جيدًا.
• وبعدها نضيف النسكافيه والدقيق والبيكنج بودر ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ثم نصب الخليط في الصينية المحضرة، ونخبز الكيك حتى تنضج تماما، ثم. نتركها حتى تبرد قبل التقطيع.

مكونات تحضير صوص النسكافيه

• ½ كوب حليب.
• ملعقة كبيرة نسكافيه.
• ملعقة كبيرة سكر.

الطريقة

• في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والنسكافيه والسكر، ثم نترك الخليط يغلي لمدة دقيقتين.
• وبعدها نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد قليلًا.
• نقوم بسكب صوص النسكافيه على الكيك البارد.

مكونات كيك اليوسفي

• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 1/2 كوب عصير برتقال.
• 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء تاني نخفق السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• ثم نضيف عصير البرتقال والبرتقال المبشور إلى خليط السكر والزيت واخلطي جيدًا.
• وبعدها ضعي خليط الدقيق إلى خليط عصير البرتقال بالتدريج، مع الخلط حتى يصبح الخليط متجانسًا.
• ونسكب الخليط في قالب كيك مبطن بورق زبدة.
• وأخيرا نخبزها لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح نضجه من الداخل تماما.

مكونات كب كيك الفراولة

• كوب زبدة طرية.
• كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب فراولة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء ونخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم نضيف البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا.
• وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، مع التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• وبعدها أضيفي الفراولة إلى الخليط، واخلطيها برفق حتى تتجانس.
• املئي قوالب الكب كيك بالخليط حتى 3/4 من ارتفاعها.
• اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، ثم اتركي الكب كيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.

مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة

كيكة البسكويت الباردة هي حلوى سهلة وسريعة التحضير، ولا تحتاج إلى فرن، وتتكون من طبقات من البسكويت المغموس في الحليب، وطبقات من الكريمة، وطبقة من الشوكولاتة أو الفوكة.

• عبوة من البسكويت السادة.
• كوب من الحليب.
  كوب من الكريمة المخفوقة.
• كوب من الشوكولاتة المذابة.
• فواكه مقطعة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

• في طبق عميق نضع الحليب ونغمس نصف كمية البسكويت في الحليب حتى يتشرب.
• ثم نرص طبقة من البسكويت في صينية بايركس، وبعدها نوزع نصف كمية الكريمة المخفوقة على طبقة البسكويت.
• ثم كرري الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من البسكويت والكريمة.
• وبعدها نوزع الشوكولاتة المذابة على سطح الكيك، ونزين الكيك بالفواكه حسب الرغبة.
• وأخيرا نضع الكيك في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

مكونات كب كيك الشوفان والزبادي

• 2 كوب دقيق الشوفان.
• كوب سكر بني.
• 1/2 كوب سكر أبيض.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبادي.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب الحجم نخلط دقيق الشوفان والسكر البني والسكر الأبيض والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• ثم نحضر وعاء آخر ونخلط الزبادي والزيت النباتي والبيض والفانيليا حتى تمتزج المكونات، وبعدها نضيف خليط الزبادي إلى خليط الدقيق واخلطي برفق حتى تمتزج المكونات.
• ثم نسكب خليط الكيك في قوالب الكب كيك.
• وندخل الصينية الفرن حتى تنضج تماما.