هتعملي أحلى فطاير من غير فرن ولا خميرة وفي 10 دقايق وبس
تبحث الكثير من ربات المنزل على طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مجهود للعشاء ويمكن تناولها في الإفطار والغداء، فمن الجدير بالذكر أن هناك بعض الوصفات التي لا تحتاج إلى عجن أو خبز ولن تحتاجي إلى الفرن كما إنها سريعة، ومن أشهر تلك الوصفة وصفة الفطائر فهي من المخبوزات المصرية الرائعة والتي يمكن تقديمها حلوة أو مالحة حسب الرغبة، ولذلك سنتعرف على طريقة تحضير الفطائر في المقلاة.
مكونات وصفة فطائر المقلاة
تحضير الفطاير بدون فرن او عجن يعتبر من أسهل وأسرع الوصفات ويمكن تسويتها في المنزل ويمكن تحضيرها للرحلات، فهي وجبة عشاء سهلة ولذيذة ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات مثل الخضار واللحمة والفراخ وغيرها، كما يمكن عمل الحلو منها بحشوات مختلفة مثل حشوها بالنوتيلا او اللوتس أو السكر حسب الرغبة ولتجهيزها يجب تجهيز المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من الماء.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكيك شيف.
- للحشو جبنة موتزاريلا أو أي نوع تفضليه.
طريقة عمل فطائر بدون فرن
يمكنك تحضير الفطائر بدون عجن وفي الطاسة بطريقة سهلة وبسيطة لإسعاد الأطفال بعد تجهيز المكونات من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في إناء قومي بوضع الدقيق والكيك شيف والملح واخلطيهم جيدا، وبعد ذلك ضيفي الزبدة واخلطي جميع المكونات حتى تتجانس، ثم بالتدريج قومي بإضافة الماء وقلبيها حتى تتجانس جميع المكونات ويصبح لديك عجينة ناعمة متماسكة سهلة التشكيل.
- وبعد ذلك قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة وقومي بفرد الكرات الى دائرة صغيرة، ثم قومي بإضافة الحشو في منتصف العجينة وقومي بإغلاق العجينة على الحشو والأطراف بشكل جيد.
- وبعدها قومي بإحضار مقلاة غير لاصقة ثم قومي بدهنها بالقليل من الزيت، وبعد ذلك ضعي المقلاة على نار متوسطة وقومي بوضع الفطيرة في المقلاة.
- وفي الخطو التالية قلبيها لمدة دقيقتين على كل جانب لمدة دقيقة واحدة حتى تحمر من على سطحها ويصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك ارفعيها من على النار واستمري في عمل تلك الطريقة حتى تنتهي من الكمية.
