بمكونات قليلة خطوة بخطوة.. طريقة تحضير البسبوسة بالسميد في المنزل

تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات التقليدية المشهورة في العديد من البلدان العربية، خاصة في مصر وبلاد الشام يتم تحضيرها باستخدام سميد القمح والسكر والزبادي والحليب، ثم تخبز في الفرن وبعد ذلك تسقى بشراب القطر أو العسل مما يمنحها مذاقا رائعا تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، وتتوفر بنكهات متعددة مثل البسبوسة بالمكسرات بجوز الهند أو بالقشطة إذا كنت ترغبين في تعلم طريقة إعداده فتابعي الفقرات التالية.

مكونات البسبوسة بالسميد

للحصول على بسبوسة مثل الجاهزة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من السميد الناعم.
• رشة ملح.
• كوب من السكر.
• كوب من الزبادي.
• كوب ونصف من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

  

طريقة عمل البسبوسة

في وعاء عميق نخلط السكر مع الزبادي جيدا حتى يتجانسا ونتابع الخطوات كالتالي:

• في وعاء آخر نخلط السميد البيكنج بودر، والملح مع الزبدة حتى يتشبع السميد بالزبدة.
• ثم نضيف هذا الخليط إلى مزيج السكر والزبادي.
•  نضيف الحليب إلى المكونات السابقة ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
•  نترك العجينة تستريح لمدة 15 دقيقة، ثم نسكبها في صينية مدهونة بالسمن والسميد.
• تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
•  لتحضير القطر نذيب السكر في الماء على النار حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي قليلا، ثم نضيف ماء الورد ونرفع القطر عن النار ليبرد قليلا.
• بعد إخراج البسبوسة من الفرن، يسكب القطر الدافئ فوقها، وتترك حتى تتشربه تماما قبل التقديم.

والآن نكون قد وصلنا الي نهاية مقالتنا الذي قدمنا من خلالها طريقة تحضير ألذ بسبوسة في المنزل مصل التي يتم شرائها بالقليل من المكونات نتمني آن يكون ما قدمناه لكم مفيد.