منوعات
أخيراً عرفنا سر الخلطة…اعرفي طريقة عمل دجاج كنتاكي في بيتك
يعتبر دجاج كنتاكي من أشهر الوجبات السريعة في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ والمقرمش ويمكنك إعداده في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، فهي من الوجبات التي يحبها جميع أفراد الأسرة، ولذلك سوف نقدم لكم في هذه المقالة طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل، وليس عليك سوى اتباع الخطوات التي سنذكرها لكم.
طريقة عمل دجاج كنتاكي
المقادير
- 8 قطع من صدور الدجاج.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من النشا.
- 1/4 كوب من البابريكا.
- 1/4 كوب من الملح.
- 1/4 كوب من الفلفل الأسود.
- 1/4 كوب من البصل البودرة.
- 1/4 كوب من الثوم البودرة.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم جففيها.
- اغمسي صدور الدجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في خليط المكونات الجافة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي صدور الدجاج إلى الزيت الساخن، وقلبي برفق حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لتصفي الزيت الزائد.
- قدمي الدجاج ساخنًا مع الكاتشب أو المايونيز.
نصائح لنجاح الوصفة
- استخدمي الدجاج الطازج للحصول على أفضل النتائج.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الدجاج، مثل الجبن أو التوابل أو الأعشاب.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على دجاج مقرمش أكثر، يمكنك وضعه في الفرن لمدة 5-10 دقائق بعد القلي.
أسرار نجاح دجاج كنتاكي
- استخدام زيت ساخن للقلي.
- تصفية الزيت الزائد من الدجاج جيدًا.
خطوات عمل دجاج كنتاكي المقرمش في الفرن
يمكنك أيضًا إعداد دجاج كنتاكي المقرمش في الفرن، وذلك باتباع الخطوات التالية:-
- اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا، ثم جففيها.
- اغمسي صدور الدجاج في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، ثم في خليط المكونات الجافة.
- رصي صدور الدجاج في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- أدخلي صينية الدجاج إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
