اعملي الشيبسي في بيتك وخرجيه أحسن من المطاعم..اعرفي الطريقة

تعتبر بطاطس الشيبسي هي من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة في العالم، وتتميز بطعمها المقرمش واللذيذ، وهي الوجبة المفضلة عند الأطفال نظراً لسهولة تناولها بالإضافة إلى طعمها الجميل، ويمكنك إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل بطاطس الشيبسي في المنزل.

طريقة عمل بطاطس الشيبسي

المقادير

• كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
• زيت نباتي للقلي.
• ملح.
• بهارات حسب الرغبة (ملح، فلفل، بودرة ثوم، بودرة بصل، بابريكا)

طريقة التحضير

• اغسلي البطاطس جيدًا، ثم جففيها.
• تقشير البطاطس وتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
• ضعي شرائح البطاطس في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه الملح والبهارات حسب الرغبة.
• قلبي شرائح البطاطس جيدًا حتى تتجانس البهارات مع البطاطس.
• سخني زيت القلي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البطاطس إلى الزيت الساخن، وقلبي برفق حتى تصبح ذهبية اللون.
• ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ لتصفي الزيت الزائد.
• قدمي الشيبسي ساخنًا أو باردًا.

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدمي البطاطس الطازجة للحصول على أفضل النتائج.
• لا تقشري البطاطس إذا كنت ترغبين في الحصول على طعم أفضل.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الشيبسي، مثل الجبن أو التوابل أو الأعشاب.
• إذا كنت ترغبين في الحصول على شيبسي مقرمش أكثر، يمكنك وضعه في الفرن لمدة 5-10 دقائق بعد القلي.

أسرار نجاح الشيبسي

• استخدام زيت ساخن للقلي.
• عدم الإفراط في القلي حتى لا تصبح البطاطس طرية.
• تصفية الزيت الزائد من الشيبسي جيدًا.

كما يمكن عمل البطاطس الشيبسي في الفرن بطريقة صحية، وذلك عن طريق تطبيق الخطوات السابقة، ولكن يتم رصها في صينية بها ورق زبدة، مدهونة بنقطة زيت.

وبذلك يمكنك إعداد بطاطس الشيبسي اللذيذة في منزلك بسهولة وبخطوات بسيطة.