اعملي لأولادك ألذ وأشهى حلى في البيت .. حضري أكواب مهلبية الكاسترد بمكونات اقتصادية بسيطة

تعتبر مهلبية الكاسترد بالحليب من الحلويات السهلة والخفيفة التي يفضلها الجميع، خاصة الأطفال، فهي تتميز بقوامها الكريمي، وطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ويمكن تقديمها باردة في أيام الصيف، أو دافئة في الشتاء لمذاق دافئ ومريح كتحلية شهية لذيذة، ولذلك في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير مهلبية الكاسترد بالحليب خطوة بخطوة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة سهلة واقتصادية ولا تأخذ وقت طوسل في الإعداد.

مكونات عمل مهلبية الكاسترد

• 3 أكواب حليب سائل.
• 3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد.
• نصف كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة ماء زهر أو ماء ورد.
• ربع كوب مكسرات أو جوز الهند المبشور للتزيين.

 طريقة التحضير:

• في وعاء صغير مناسب ضعي بودرة الكاسترد وأضيفي إليها ½ كوب من الحليب البارد، ثم اخلطي جيدًا حتى تذوب تمامًا دون أي تكتلات.
• في قدر على نار متوسطة ضعي باقي كمية الحليب (2.5 كوب) وأضيفي إليه السكر والفانيليا.
• حركي الخليط حتى يبدأ في التسخين ولكن دون أن يغلي تمامًا.
• بعد تسخين الحليب، أضيفي خليط الكاسترد المذاب تدريجيًا مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية أو مضرب يدوي لمنع التكتلات.
• استمري في التحريك لمدة 5-7 دقائق على نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفًا.
• اسكبي المهلبية في أكواب التقديم وهي لا تزال ساخنة.
• اتركيها تبرد قليلًا لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
• زينيها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة عند التقديم.

بعد تطبيق هذه الخطوات، ستحصلين على مهلبية كاسترد بالحليب كريمية، ولذيذة يمكن تقديمها كتحلية خفيفة بعد وجبة الغداء أو العشاء، واستمتعي بها باردة مع عائلتكِ واستمتعي بمذاقها الغني اللذيذ.