منوعات
اعرفي سر خلطة محشي ورق العنب وهتطلعيه احلى من المطاعم كمان
يعتبر محشي ورق العنب من أشهر الأطباق العربية، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية، ويعد ورق العنب مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية وفيتامينات فهو من الخضراوات المفيدة للصحة العامة للجسم، ويمكن عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم خطوات عمله ليس عليك سوى اتباع الخطوات القادمة.
طريقة عمل محشي ورق العنب
المقادير
- كيلو ورق عنب.
- 2 كوب أرز مصري.
- كوب ونصف بصل مفروم.
- كوب ونصف طماطم مفرومة.
- ربع كوب نعناع مجفف.
- ربع كوب كزبرة مجففة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- اغسلي ورق العنب جيدًا، ثم انقعيه في ماء بارد لمدة ساعة.
- في وعاء كبير، اخلطي الأرز والبصل والطماطم والنعناع والكزبرة والملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب.
- صفّي ورق العنب من الماء، ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل ورقة.
- اثني طرفي الورقة على الحشوة، ثم لفي الورقة على شكل أصابع.
- رصي أصابع المحشي في قدر كبير.
- صبي الماء الساخن على المحشي حتى يغمره.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى القدر.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة أو حتى ينضج الأرز.
- قدمي المحشي ساخنًا مع سلطة الزبادي أو الطحينة.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكنك إضافة المزيد من الأعشاب والتوابل إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل القرفة والنعناع والكمون.
- إذا كنت ترغبين في الحصول على محشي ورق عنب طعمه أفضل، يمكنك إضافة نصف كوب من الزيت النباتي إلى الحشوة.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع من الدجاج أو اللحم المفروم إلى الحشوة.
وبذلك يمكنك إعداد محشي ورق العنب اللذيذ في منزلك بسهولة وبخطوات بسيطة.
