منوعات
“مقرمش من الخارج وهش من الداخل” طريقة عمل الكرواسون بحشوة النوتيلا بمكونات بسيطة
يعتبر الكرواسون من الوجبات الصحية اللذيذة التي يستطيع فرد الدخول إلى المطبخ وتحضيرها خلال وقت قصير في مكوناتها اقتصادية للغاية موجودة في كل منزل ومن اشهى المعجنات اللذيذة التي تقدم كوجبة افطار او عشاء وممكن تناولها كسناك طبيعي صحي مغذي بين الوجبات.
طريقة عمل الكرواسون بحشوة النوتيلا
يعتبر الكرواسون من اسهل المعجنات التي تحتوي على نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم ويتم تحضير الكرواسون خلال دقائق داخل المنزل بعد تطبيق الخطوات التالية:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقه صغيره من الخميره الفوريه.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- كوب من الحليب ويفضل ان يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفه.
- كوب صغير من الزبده او السمنه او الزيت حسب الرغبة.
- بيضة واحدة.
- وعاء نظيف.
- فرشاة.
- صينية.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير العجينة نحضر وعاء نظيف نضع فيه الدقيق والسكر والخميره والملح جيدا ثم نقوم بتقليبه بشكل جيد مع بعضهم البعض.
- نحضر وعاء اخر ونضيف في المواد السائلة البيضة واللبن والزبدة أو السمن او الزيت حسب الرغبة نقوم بتقليب المكونات السائله وخفقه جيدا ثم بعد ذلك نضيف المكونات الجافة التي تم مزجها سابقا.
- نستمر في العجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى نصل الى قوام مناسب للعجينه.
- نغطي العجين بكيس بلاستيك ابيض ثم نضع عليها قطعة من القماش لكي تسرع من عملية التخمير ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
- بعد اتمام عملية التخمير نحضر العجينه ونقوم بفرده جيدا على شكل مستطيل ثم نضع السمنه او الزبده البارده في نصف العجينة ثم نقوم بطي اطراف العجينة فوق بعضها البعض
- نقوم بفرد العجينه مره اخرى ثم نقوم بطيها لثلاث طبقات ونضع في مكان بارد او في الثلاجه لمده 20 دقيقه.
- نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونفردها مرة اخرى ونقوم بطيها.
- نفرد العجينة ونقطعها على شكل مثلثات صغيرة ونضع في كل مثلث النوتيلا في قاعدة المثلث ثم نقوم بلف القاعدة إلى قمة المثلث لنحصل على شكل الكرواسون المناسب.
- نضع الكرواسون في صينية جيدة التوصيل للحرارة ونضعها في غرفه دافئه لمده 20 دقيقه.
- نحضر سائل الحليب والبيض نضيف كوب من الحليب وبيض ونقوم بتقليبه جيدا ونضيف رشة من الفانيليا.
- باستخدام فرشاة طعام نظيفه نقوم بدهن الكرواسون بخليط الحليب والبيض قبل وضعه في الفرن لكي يأخذ اللون الذهبي المميز.
- نضع الكرواسون في الفرن وتقوم بمراقبته من حين الى اخر حتى ينضج يقدم الكرواسون ساخنا بجوار الشاي بحليب او باردا بجوار عصير البرتقال.
