“في 10 دقائق” طريقة عمل المكرونة بالفراخ والصلصة مثل المطاعم

المكرونة بالفراخ وصفة لذيذة ووجبة متكاملة؛ حيث تحتوي على النشويات في المكرونة والبروتينات في الفراخ والفيتامينات في الخضروات، ويمكن تحضيرها كوجبة للغداء أو العشاء بطريقة سهلة وطعم رائع مثل المطاعم.

مكونات عمل المكرونة بالفراخ

يمكن تحضير أطيب وصفة على طريقة المطاعم من خلال تجهيز المكونات المطلوبة بالمقادير التالية:

• نصف كيلو مكرونة اسباجتي.
• صدور فراخ مقطعة قطع صغيرة.
• كوب من البروكلي.
• فلفل ألوان مقطع شرائح.
• ملعقة من الجنزبيل المطحون.
• ربع كوب من مرق الدجاج.
• ملعقتان صويا صوص.
• ملعقة من النشا.
• ثلاث ملاعق من زيت السمسم.
• ملعقتان من الثوم المفروم.

طريقة عمل المكرونة بالفراخ مثل المطاعم

من المكونات التالية يمكن تجهيز طبق المكرونة بالفراخ في المنزل مثل المطاعم، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• ضعي كل من مرق الدجاج والصويا صوص والنشا وملعقة من الصلصة العادية في وعاء عميق وقلبي المكونات حتى تمتزج ببعضها البعض.
• في وعاء آخر ضعي الماء والقليل من الزيت والملح حتى يغلي ثم اضيفي المكرونة وقلبيها وحين تنضج صفيها من الماء.
• ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة ثم قطع صدور الدجاج مع التقليب حتى تستوى تمامًا.
• أضيفي بعد ذلك البروكلي المقطع وشرائح فلفل الألوان والثوم وقلبيهم أيضًا مع الدجاج حتى تأخذ لون واحد.
• بعد تصفية المكرونة أضيفيها على المكونات السابقة ثم قلبيها مع الدجاج والبروكلي والفلفل حتى تمتزج شرائح الدجاج وتتداخل في أجزاء المكرونة.
• أضيفي الصوص الذي قمتِ بتحضيره في البداية على المكرونة وقلبيها لتأخذ النكهة.
• قدمي المكرونة بالفراخ في أطباق وهي ساخنة.
• لتزيينها يمكن وضع أي نوع من الخضروات مثل البقدونس، وكذلك يمكن إضافة جبنة بارميزان على وجه الطبق عند التقديم.