فطائر ملكية هشة بحشوة الجبنة وحبة البركة ريحة وطعم ميتفوتش

تعتبر الفطائر الملكية الهشة واحدة من ألذ أنواع المخبوزات التي يمكن تحضيرها في البيت دون الحاجة لشرائها جاهزة بعد الآن أو شرائها بتكلفة عالية، فمن الجدير بالذكر أن محلات المخبوزات لا تعطي نفس القيمة الغائية التي سوف تقومين بتحضيرها وإعدادها في وصفتك بالبيت، ولهذا وفرنا لكي خطوات عمل وصفة الفطائر الملكية الهشة بمكونات ومقادير بسيطة وغير مكلفة لكي، فكل ما عليكي هو تجربة عمل تلك الوصفة المشبعة.

مقادير وصفة الفطائر الملكية الهشة

يمكنك تحضير وصفة الفطائر الملكية الهشة في البيت وعدم شرائها من أي محلات بتكلفة عالية مرة أخرى من خلال تجهيز مجموعة من المقادير، والتي سنعمل على توضيحها لكي من خلال الآتي:

• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• كوب ونصف من الحليب.
• مقدار خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة من الخل الخام.
• ملعقتين من الزبادي.
• مقدار نصف كوب من الزيت.
• ملعقة من الزبدة.
• باكيت واحد من الفانيليا.
• حبة من البيض.
• كيلو من الدقيق (5 أكواب).
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة من الملح.
• حبة البركة.
• جبنة.

طريقة عمل الفطائر الملكية بالجبنة

بعد أن تعرفنا على المقادير اللازمة لتحضير وصفة الفطائر الملكية الهشة في البيت يمكننا التعرف على خطوات عمل الوصفة من خلال الآتي:

• قومي بإحضار وعاء وضعي فيه الخميرة مع السكر والحليب وقومي بخلط كل تلك المكونات معا واتركيهم جانبا حتى يتم تفاعل الخميرة.
• وبعد ذلك قومي بإضافة إلى الخليط كلا من كمية الزبد والزيت والخل وقلبيهم، قم ضيفي البيضة والزبادي وباكيت الفانيليا واستمري في تقليبهم معا.
• وفي الخطوة التالية بعد تكون ذلك الخليط السائل علينا أن نقوم بإضافة باقي المكونات والتي تشمل الدقيق وذرة الملح والبيكنج بودر بعد خلطهم معا في وعاء آخر.
• وبعد أن نقوم بعجن تلك المكونات معا وتجانسها علينا أن نتركها لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع حتى تتخمر بشكل كامل وبعدها قسمي العجينة إلى قطع متساوية.
• وبعد ذلك ضع داخل قطع الجبن وحبة البركة وقم بغلقها أو عمل رول من أجل أن تكون جاهزة للتسوية في الفرن، وذلك مع ضرورة إغلاقها بشكل جيد.
• وبعدها قومي بدهن الفطائر من الخارج بالبيض والخل والحليب وادهني الصينية بالقليل من الزبد أو الزيت وابدئي في رص جميع القطع وادخليها الفرن حتى تنضج تماما.