منوعات
طريقة عمل الناجتس في المنزل مثل الجاهز وأوفر بكثير
تعد وصفة ناجتس الدجاج من إحدى وصفات عمل الدجاج بطريقة اقتصادية وسريعة ومناسبة للسندوتشات في الرحلات أو يمكن اعتبارها وجبة غداء صحية ولذيذة، ويختلف ناجتس الدجاج في المذاق عن البانية لإضافة مكون البطاطس لها، حيث تتميز هذه الوصفة بأنه بمقدار قليل يمكن عمل كمية كبيرة من الناجتس، وبعد أن يتم الإطلاع على المقال يمكنك أن تتعرف على التفاصيل موضحة كامًلا ليسهل عليك الأمر أثناء الإعداد لتكون مثل الجاهز تمامًا.
مقادير عمل ناجتس الدجاج
- دجاج بدون عظم بمقدار نصف كيلو.
- بقسماط مطحون بمقدار ربع كوب.
- بطاطس مسلوقة بمقدار ربع كيلو.
- فلفل أسمر بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
- بهارات دجاج بمقدار ملعقة إلا ربع حجم صغير.
- ملعقة حجمها صغير من (بودرة الثوم، البابريكا، الملح، بودرة بصل، بيكينج بودر)
مقادير التغليف
- دقيق أبيض بمقدار ربع كوب.
- نشا بمقدار ملعقة حجم كبير.
- حبة من البيض.
- بقسماط مطحون بمقدار ربع كوب.
- كورن فليكس ناعم بمقدار ربع كوب.
- لبن سائل بمقدار أربع ملاعق حجم كبير.
خطوات تحضير ناجتس الدجاج
- بعد غسل الدجاج والقيام بتصفيته نضعه في الكبة مع جميع البهارات المحددة بالمقادير، ثم يتم فرم الدجاج مع البهارات حتى يصبح ناعم.
- نقوم بهرس مقدار البطاطس جيدًا حتى يكون ناعم، ويتم إضافته على الدجاج في الكبة مع البقسماط ثم يتم الخلط ثانيًا، يتم إحضار أكياس ويسكب عليها الخليط ثم يوضع كيس آخر على الخليط، ثم يجب القيام بفرد الخليط بشكل متساوي، ثم تقطع حجم متوسط بشكل مستطيل أو مربع على حسب رغبتك.
- نضع مقدار الدقيق في وعاء ونضع البيض مع الملح وكذلك الفلفل الأسمر واللبن في وعاء آخر، ثم نخلط البقسماط مع الكورن فليكس مع الدقيق في وعاء.
- نجهز الناجتس بوضع القطعة في الدقيق وبعدها بخليط البيض واللبن، ومن ثم خليط الكورن فليكس مع البقسماط والدقيق.
- ترص القطع على صينية وتحفظ بالثلاجة حتى تصبح متماسكة، ثم تقلى قطع الناجتس في الزيت بمقدار غزير ويكون ساخن، وبعد أن تأخذ قطع الناجتس اللون الذهبي تصفى على أوراق التجفيف.
