التسلية بطعم مختلف .. حضري مقرمشات منزلية سهلة وسريعة لتستمتعي بها مع العائلة
عند قضاء الوقت مع العائلة أو مشاهدة فيلم ممتع، لا يوجد أفضل من تناول المقرمشات اللذيذة والمعدة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة بدلاً من شراء المقرمشات الجاهزة التي قد تحتوي على مواد حافظة وإضافات صناعية، يمكنك تحضير وجبات خفيفة صحية ومقرمشة بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق وفي هذا الموضوع نقدم لك أشهى وصفات المقرمشات المنزلية التي يمكنك إعدادها بسهولة للاستمتاع بها مع عائلتك في أي وقت.
مقرمشات صحية بالمنزل بأحلى طعم
مع هذه الوصفات السهلة سوف يمكنك تحضير تسالي لذيذة وصحية لعائلتك وأطفالك دون الحاجة إلى شراء المقرمشات الجاهزة فجربيها اليوم بكل سهولة وألذ طعم للتسلية بالمنزل واستعدي لتذوق طعم مميزة بأقل مجهود
مقرمشات الجبن المخبوزة
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من البابريكا (اختياري).
- 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق، الجبن، الزبدة، والملح معًا حتى يتكون خليط مفتت.
- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى أشكال صغيرة حسب رغبتك.
- ضعي القطع على صينية خبز، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية
- ومقرمشة وقدميها دافئة أو بعد أن تبرد مع صوص الجبن أو الكاتشب.
مقرمشات البطاطس المقلية
المكونات:
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين حاد.
- انقعي البطاطس في ماء بارد لمدة 15 دقيقة للتخلص من النشا الزائد ثم صفيها وجففيها جيدًا.
- رشي النشا فوق شرائح البطاطس وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
- سخني الزيت جيدًا، ثم اقلي البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- صفيها على ورق المطبخ، ورشي عليها الملح والفلفل الأسود قبل التقديم.
طريقة عمل مقرمشات البطاطس بالدقيق والنشا
المكونات:
- 2 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة.
- 1/2 كوب نشا الذرة.
- 1/2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ماء حسب الحاجة للعجن.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
في وعاء اخلطي البطاطس المهروسة، النشا، الدقيق، البهارات، البيكنج بودر، والزيت، أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة، افردي العجينة بسمك رقيق جدًا، ثم قطعيها إلى أشكال حسب الرغبة، سخني الزيت، واقلي المقرمشات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، صفيها على ورق مطبخ وقدميها ساخنة.
