منوعات
وجبة إفطار وسناك سريع بعجينة قطنية وحشوة غنية تذوب في الفم .. فطائر الشوكولاتة اللذيذة
إذا كنت من عشاق الشوكولاتة فلا شك أن فطائر الشوكولاتة اللذيذة ستكون اختيارك المفضل لتحضير وجبة إفطار رائعة أو حلوى خفيفة وتتميز هذه الفطائر بعجينة قطنية وحشوة غنية بالشوكولاتة تذوب في الفم مما يجعلها مثالية لمحبي الحلويات اللذيذة والسريعة، وتحضير هذه الفطائر لا يحتاج إلى مجهود كبير بل يعتمد على مكونات بسيطة وخطوات سهلة تضمن لك نتيجة مذهلة مثل المخبوزات الجاهزة، وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة بحشوة لذيذة ستنال إعجاب الجميع.
فطائر الشوكولاتة اللذيذة
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من الماء الدافئ (أو حسب الحاجة).
للحشوة:
- كوب من الشوكولاتة الذائبة أو شوكولاتة الدهن.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
للتزيين (اختياري):
- رشة من السكر البودرة.
- صوص شوكولاتة أو شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية جيدًا.
- أضيفي الحليب الدافئ والزبدة الذائبة، ثم ابدئي في العجن تدريجيًا مع إضافة الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة واحدة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقطيعها إلى كرات متساوية الحجم.
- افردي كل كرة باستخدام الشوبك، وضعي مقدارًا مناسبًا من الشوكولاتة الذائبة في المنتصف.
- اغلقي العجينة جيدًا على الحشوة وشكليها على شكل كرة أو نصف دائرة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اتركي الفطائر ترتاح لمدة 10 دقائق قبل إدخالها إلى الفرن.
- اخبزي الفطائر لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول إلى لون ذهبي شهي.
- بعد إخراج الفطائر من الفرن اتركيها تبرد قليلاً ثم رشي فوقها السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة، وقدميها دافئة.
