بعجينة قطنية هشه اعملي الكرواسون الطري بأقل التكاليف

إذا كنتي من عشاق الحلويات الفرنسية اللذيذة، فلا شك أن الكرواسون يحتل مكانة خاصة في قائمة الأطعمة المفضلة لديكي، حيث يحضر بعجينة هشه وطرية للغاية، ولكن هل تعلمي أنه يمكنك تحضير الكرواسون الهش جدًا واللذيذ في منزلك بسهولة وبأقل جهد؟ تعالوا معنا نتعرف سوياً على مكوناته وطريقة تحضيره، حيث يحضر بأقل التكاليف الممكنة وهش وطري للغاية وأحلى من المخابز.

طريقة عمل الكراوسون الهش

مكونات الوصفة:

• 2 كوب دقيق.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• مقدار ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب زبدة باردة مقطعة قطع صغيرة.
• مقدار كوب حليب سائل دافئ
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

• حضري وعاء كبير واخلطي الدقيق، السكر، الملح والخميرة الفورية معًا.
• ثم أضيفي الزبدة المقطعة إلى الوعاء واعجنها بواسطة اليدين حتى يصبح الخليط مثل الفتات.
• أضيفي الحليب السائل والبيضة والفانيليا إلى العجينة واعجنها جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
• قومي بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
• ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قومي بثني العجينة من الجوانب الطويلة إلى الوسط لتشكيل شكل الكرواسون.
• قطعي العجينة المطوية إلى شرائح، ثم شكلي شكل الكرواسون بلف الشرائح من الطرف العريض إلى الطرف الرفيع.
• ضعي الكرواسون على صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وغطيه بمنشفة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
• سخني الفرن، ثم في وعاء صغير، قومي بخفق البيضة المتبقية، واستخدمي فرشاة مطبخ لدهن الكرواسون بالبيضة المخفوقة.
• ضعي الكرواسون في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• اتركي الكرواسون ليبرد قليلاً قبل تناوله.
• بهذا تكوني تمكنتي من تحضير الكرواسون الهش جدًا البيتي بسهولة تامة، فيمكنك تناول الكرواسون بمفرده أو مع إضافة حشوة من اختيارك مثل الشوكولاتة أو المربى أو الجبنة.