طريقة الكب كيك بالكاكاو بالعجينة القطنية الهشة المميزة والطعم الغني
الكب كيك بالشوكولاتة واحد من أنواع الحلويات الشهيرة في جميع دول العالم تقريبا، حيث أنه يجمع ما بين طعم الشوكولاتة الغني وقوام الكيك الهش والرطب المميز، كما يتمتع الكب كيك بطريقة تحضير سهلة وسريعة ولا تحتاج إلي بذل العديد من الجهد والوقت، ويتم تحضيره أيضا بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل، وتستطيع تناوله بجانب كوب من العصير في المساء أو بجانب كوب من القهوة أو الشاي في الإفطار.
طريقة الكب كيك
إذا كنت تريد تحضير حلى سهل وسريع وطعمه غني بالشوكولاتة، فيجب عليك اختيار تحضير كب كيك الشوكولاتة التي يتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويفضل تناوله الجميع كبار وصغار، كما أن طريقة تحضيره سهلة للغاية، وقبل معرفة طريقة تحضيره يجب عليك توفير كافة المكونات التالية:
- نصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزبدة ويجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة ويمكنك الاستغناء عنه.
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة
بعد معرفة جميع المكونات السابقة التي يجب توفيرها من أجل تحضير كب كيك لذيذ في المنزل، يجب عليك الآن اتباع جميع الخطوات التالية حتى تتمكن من الحصول على نتيجة رائعة، وتلك الخطوات كما يلي:
- يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد ذلك يتم تحضير صينية الكب كيك عن طريق تفريغ بها القوالب الخاص بالكب كيك الورقية.
- نقوم بوضع الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح في وعاء عميق ونقوم بخلطهم معا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- نضيف الزبدة مع السكر في وعاء آخر ونقوم بضربهم جيدا باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
- نضع البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق حتى تمتزج كافة المكونات معا.
- صم نضيف الفانيليا ونخلط مرة أخري، نقوم بوضع خليط الدقيق بالتدريج على خليط الزبدة، ثم إضافة الحليب والماء الساخن، ونستمر في الخلط حتى يصبح لديك خليط متجانس.
- إذا كنت ترغب في إضافة شوكولاتة فيجب عليك وضعها في هذه المرحلة.
- نضع الخليط في قوالب الكب كيك حتى يصبح ثلاث أرباع القالب ممتلئ تقريبا.
- يتم وضعها في الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح من بين 18-20 دقيقة تقريبا، ويتم وضع عود الأسنان بعد تلك المدة حتى يتم التأكد من أن الكب كيك قد نضج بالفعل.
- يجب ترك الكب كيك حتى يبرد تماما ثم وضعه في رف التبريد حتى يبرد.
