تحلية أول يوم رمضان عندك .. طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في المنزل

بلح الشام يصنف بأنه من أكثر الحلويات الرمضانية الشرقية التي تتمتع بالمذاق والنكهة اللذيذة وسرعة التحضير وتبحث الكثير من ربات المنازل عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من أن يتم شراؤها من الخارج والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة التحضير خطوة بخطوة.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل

يمكنكم تحضير بلح الشام في المنزل بمقادير بسيطة اقتصادية وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وفيما يلي المقادير:

• كوب واحد من المياه.
• 1\4 كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة من الفانيليا.

أما بالنسبة لمقادير تحضير الشربات فهي كلًا من التالي:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من المياه.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• زيت نباتي.

خطوات التحضير

تحضير بلح الشام في المنزل لا يحتاج للكثير من الوقت أو المجهود وفيما يلي خطوات التحضير بالتفصيل:

1. في البداية يتم تحضير الشربات من خلال الحصول على وعاء ويتم رفعه على نار متوسطة مع إضافة كلًا من السكر والمياه ويتم التقليب لحين أن يذوب السكر.
2. ثم إضافة عصير الليمون وترك الخليط لحين أن يغلي ثم يتم إضافة الفانيليا بعد ذلك يتم رفع الشربات من على النار وتركه لحين أن يبرد.
3. يتم البدء في تحضير عجينة بلح الشام من خلال رفع الوعاء على نار متوسطة ثم يتم خلط كلًا من المياه والزيت والملح ويتم ترك الخليط لحين أن يغلي ثم إضافة كلًا من الدقيق والنشا مع التقليب لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة.
4. ثم يتم رفع الوعاء من على النار وترك العجينة لحين أن تبرد ثم يتم البدء في إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخلط ثم يتم إضافة الفانيليا لحين أن يتشكل لديكم عجينة مرنة.
5. الحصول على كيس الحلواني ويتم إضافة العجينة ثم يتم تسخين الزيت في المقلاة والبدء في تشكيل بلح الشام ووضعه في المقلاة ويقدم وبالهناء عليكم.