كيكة التمر الهشة مع صوص الشوكولاتة حلويات اصنعيها بيديك فرحي بها أسرتك

طريقة كيكة التمر الهشة ولذيذة مغطاة بصوص الشوكولاتة الغني، تجمع بين فوائد التمر ومذاق الشوكولاتة الشهي، حيث يعد التمر من أقدم الفواكه المزروعة في تاريخ البشرية، وقد كان جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي في الشرق الأوسط لعدة قرون، والذي يتميز التمر بقيمته الغذائية العالية، فهو مصدر غني بالألياف، الفيتامينات، والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ومنه يصنع الكثير من وصفات الحلويات سواء البسكويت أو الكيك واليوم سنعد معكم كيكة التمر الصحية التي توفر طاقة مستدامة للجسم بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التمر على مضادات الأكسدة التي تعزز من صحة والمناعة الجسم، كما تضيف لمسة حلوة ومغذية إلى مائدتك.

وصفة كيكة التمر الهشة مع صوص الشوكولاتة

1. نحتاج إلى كوب ونصف من التمر منزوع النوى
2. كوب من الماء المغلي
3. كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات
4. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
5. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
6. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح
8. نصف كوب من السكر البني
9. نصف كوب من الزيت النباتي
10. عدد بيضتان بدرجة حرارة المطبخ
11. ملعقة صغيرة من الفانيليا
12. تحضير صوص الشوكولاتة لكيك التمر
13. حوالي 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
14. نصف كوب من الكريمة السائلة

تحضير كيكة التمر بصوص شوكولاته ألذ تحلية بمكونات متوفرة

• نقوم بإضافة التمر في قدر ويصب الماء المغلي وتترك لمدة عشر دقائق حتى يكون التمر لين وطري، ثم يتم هرس التمر مع الماء ونحصل على معجون ناعم طري.
• في وعاء آخر نقوم بخلط دقيق مع بيكنج بودر مع بيكنج صودا مع الملح ويضاف لها القرفة، ونخفق بالمضرب الكهربائي كل من بيض مع السكر البني حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعم ونضيف له الزيت والفانيليا واستمري في الخفق، ثم ننزل بمعجون التمر واخلطي جيدًا حتى يتجانس.
• ثم ننزل بخليط المكونات جافة إلى خليط الزيت ونقلب بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متجانسة طرية، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم نجهز صينية الفرن وتدهن بالزبدة ويصب عليها خليط الكيك وتدخل الكيكة لمدة ما بين 35 إلى 40 دقيقة حتى يخرج السكين أو عود خشبي من منتصف وتكون نظيفة.
• ثم نسخن الكريمة السائلة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة، اتركيها لمدة دقيقة، ثم اخلطي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا.