منوعات
طريقة بسكويت سميد بشوكولاتة كوكيز جوز الهند بارد بدون فرن
طريقة بسكويت حلويات دقيق السميد من ألذ وأسرع تحلية تجذب الأطفال والكبار ومنها العديد من الأنواع نجهز لها معكم كوكيز السميد وصفة على بارد لا تحتاج إلى الكثير، ولكن يتم طهيها على نار عن طرق استخدام السميد مع حليب ونقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تندمج وتقدم باردة مع كريمة مخفوقة وتزيين من المنتصف بصوص الشوكولاته مع كريمة أو مكسرات أو تزيين بالقليل من مهلبية القشطة أو كاسترد، وتتميز التحلية بتغطيتها بجوز الهند المجفف المبشور لتزيد من طعم البسكويت وتجعله غني وراقي.
طريقة كوكيز بسكويت السميد بجوز الهند البارد
- نحتاج إلى عدد ثلاث أكواب من حليب كامل الدسم
- حوالي 75 جرام من كريمة مخفوقة
- عدد سته ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- عدد 6 ملاعق طعام سميد ناعم
- مع نصف كوب جوز الهند مبشور
- ربع كوب من صلصة الشكولاته للتزيين
خطوة بخطوة عمل بسكويت سميد بجوز الهند والشوكولاته
- في البداية نقوم بتجميع الحليب مع السكر ودقيق السميد في وعاء وتقلب ثم ترفع على نار متوسطة الحرارة ونقلب حتى نصل إلى درجة الغليان.
- وعندما يثقل قوام الخليط نقوم بغلق النار وتمتزج تماماً لنترك خليط لكي يبرد ويكون دافئ، ثم نقوم بانزال الكريمة إلى خليط سميد وتقلب قليلاً ونترك خليط السميد يبرد تماماً جانباً.
- عندما يبرد الخليط ويكون متماسك بدرجة حرارة الغرفة، نقوم بأخذ قطعة عن طريق استخدام ملعقة مبللة بالماء ونحضر طبق ونضيف له جوز الهند، ونأخذ قطعة من المزيج
- نأخذ منه قطعة باستخدام ملعقة مبللة بالماء، ونضعها في صحن جوز الهند ويتم الضغط عليها لتأخذ شكل قرص بنفس شكل الكوكيز ثم يتم وضع عليها القليل من الشوكولاته وترص في صينية وتوضع في الثلاجة لكي تتماسك لمدة 2 ساعة وتقدم بعد أن تبرد تماما ألذ بسكويت سميد بالشوكولاته يذوب في الفم.
