خطوة بخطوة.. مقادير عمل السمك المشوي بصوص الكزبرة والثوم

يعتبر السي فود من الاطعمة اللذيذة والمفضلة لدي الجميع لاحتوائها علي الكثير من الفوائد للجسم كما انها تمد الجسم بالطاقه فالان سوف نحضر السمك المشوي بصوص لذيذ وهو صوص الكزبرة والثوم وإليكم الوصفه وهذا من خلال متابعتك للفقرات التالية للمقالة ولمعرفة المكونات المطلوبة لهذه الوصفة المميزة.

مقادير عمل السمك المشوي بصوص الكزبرة والثوم

نحتاج في هذه الوصفه بعض المقادير المتوفره والبسيطه وهي تأتي على النحو التالي:

• قطعتين من سمك الفيليه الأبيض.
• عصير ليمونه كبيره.
• ملعقتين كبيره من زيت الزيتون.
• ملعقه كبيره من الثوم المفروم.
• ملعقه كبيره من الكزبره الخضراء المفرومه.
• ملعقه صغيره اوريغانو.
• رشه من الفلفل الاسود.
• رشه من الملح.

  

طريقه تحضير السمك المشوي بصوص الكزبرة والثوم

يجب اتباع الخطوات الصحيحه الاتية لتحضير هذه الوصفة تكون عبارة عما يلي:

• نحضر بوله ونخلط فيها الثوم والكزبره وعصير الليمون وزيت الزيتون والاوريغانو والفلفل الاسود والملح ونخلطهم جيدا حتي تتجانس.
• نزود السمك بالتتبيله السابقه.
• نضع السمك في الثلاجه لمده ساعتين حتي يتشرب التتبيله.
• نحضر صنيه فرن ونفرشها ورق زبده ونضع فيها السمك وندخلها الفرن لمده ثلث ساعة علي درجه حراره ١٨٠.
• يقدم السمك المشوي بصوص الكزبره والثوم ساخنا بجانب الخضار.

طريقه عمل السمك المشوي علي الطريقه الخليجيه

يجب توافر بعض المكونات التي نحتاجها لعمل هذه الوصفه من السمك في المنزل وهي:

• سمكه بوري كبيره الحجم.
• حبه طماطم مقطعه مكعبات.
• نصف كوب بصل اخضر مقطع ناعم.
• نصف كوب شبت مفروم.
• بصله مفرومه فرم ناعم.
• قرن فلفل أخضر مفروم.
• ملعقه كبيره صلصه طماطم.
• ملعقه كبيره ثوم مفروم.
• رشه ملح.
• رشه فلفل اسود.
• نصف ملعقه كمون.
• رشه قرفه.
• نصف ملعقه بابريكا.
• نصف ملعقه كركم.
• عصير ليمونتين.
• ملعقتين كبيره زيت زيتون.

علينا أتباع الطريقه التالية لتحضير هذه الوصفة في المنزل وتكون عبارة عما يلي:

• نقوم بفتح السمكة من الظهر وننظفها جيدا من اي شي ثم نزيل الشوك و عظمه الظهر منها.
• نحضر صنيه فرن ونضيف ورق زبده وندهنها بزيت الزيتون.
• لكي نحضر التتبيلة نجلب بوله ونضيف فيها الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والشبت وصلصه الطماطم والثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون وجميع التوابل ونخلطهم جيدا.
• نرص السمكة في الصنية ثم نضيف عليها التتبيلة وندعكها من الداخل والخارج جيدا.
• نشعل الفرن علي درجه حراره 180 وندخل الصنية الفرن لمده ثلث ساعة حتي إتمام التسوية.
• يقدم السمك ساخنا.