منوعات
طريقة تحضير البروست في المنزل .. سر الطعم المقرمش واللذيذ كما في المحلات
من منا لا يحب تناول البروست المقرمش الشهي الذي يوجد في المطاعم حيث أنه من الأطباق اللذيذة الشهية فيتميز بالمذاق المقرمش الذي يجذب الجميع من الكبار والصغار، وبالرغم من أن الكثير يقبل على شرائه من المطاعم والمحلات الشهيرة إلا أن تحضيره في المنزل يعطيكِ تجربة لا تقاوم، بجانب أنه لا يحتاج إلى أي مكونات معقدة ولهذا سنسلط الضوء خلال موقعنا الإخباري بوابة الصبح سر تحضير البروست في المنزل بأقل مجهود.
مقادير عمل البروست في المنزل
يوجد عدد من المقادير التي لابد من إحضارها لتحضير البروست اللذيذ في المنزل وهي كالتالي:
- عدد 8 قطع من الدجاج.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر المجفف.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملحز
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- بيضة.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الماء.
- زيت نباتي للقلي.
خطوات التحضير
- في البداية لابد من غسل الدجاج جيداً مع دهنها بكمية قليلة من الملح والفلفل الأسود ويتم تركها لمدة 30 دقيقة حتى تمتص النكهات.
- لتحضير التتبيلة يتم إحضار وعاء عميق ويوضع فيه كلاً من الدقيق والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في المزج.
- في وعاء آخر نقوم بخفق البيضة مع الحليب والماء مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بتغطية قطع الدجاج أولاً في مزيج البيض ثم نضعه في مزيج الدقيق.
- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- تقلى قطع الدجاج لكي يتحول لونها إلى اللون الذهبي المقرمش.
- بعد أن يصبح الدجاج جاهزاً يتم وضعه على ورقع المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- يقدم البروست مع صوص المايونيز أو الكاتشب.
