الكرواسون .. خطوات سهلة ومكونات من مطبخك لتحضيره بكل سهولة

الكرواسون من أنواع المخبوزات التي تعود إلى المطبخ الأوروبي والتي سرعان ما انتشرت في الوطن العربي نتيجة طعمه الشهي ومذاقه الجميل، كما يمكن إضافة العديد من الحشوات المختلفة له على حسب الرغبة ومن أشهرها الشيكولاته التي يعشقها الأطفال بالإضافة إلى الجبنة المفيدة التي تحتوي على الكالسيوم، وهو مناسب للغاية لوجبات الإفطار بالإضافة إلى أنه الاختيار الأمثل لعشاق تناول العشاء الخفيف، حيث يمكن تناوله مع كوب من أي مشروب ساخن، ويكون مناسب جداََ ويساعد على الشعور بالشبع، لذلك سوف نذكر لكم طريقة عمل الكرواسون فيما يلي.

طريقة عمل الكرواسون

يمكن تحضير الكرواسون بسهولة وبدون مكونات باهظة الثمن خاصة في ظل الظروف الاقتصادية القاسية التي تمر بها معظم الأسر في الوقت الحالي، ويكون ذلك على النحو التالي:

• قالب من الشكولاته.
• نصف كيلو من الزبدة.
• عدد 5 أكواب من الدقيق.
• كوب الا ربع من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب الا ربع ماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• فانيليا- بيضة – ملعقة من الحليب لدهن الوجه.

خطوات التحضير

• يتم إضافة الخميرة والسكر والحليب معاََ في وعاء عميق ثم يتم تقليبهم جيداََ.
• بعد ذلك يتم إضافة الدقيق إلى الخليط والزبدة مع العجن حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة للغاية ولا تحتوي على أي تكتلات.
• تترك العجينة جانباََ حتى يتضاعف حجمها حوالي نصف ساعة تقريباََ.
• يتم بعد ذلك فرد العجينة ثم دهن الطبقات الخاصة بها بالزبدة وتطبيقها فرق بعضها البعض مثل طريقة عمل الفطير المشلتت.
• بعد ذلك يتم فردها مرة أخرى وتكرر هذا الأمر حوالي 3 مرات.
• وأخيرا يتم فردها وتقطيعها على شكل مثلثات ثم إضافة قطعة من الشكولاتة بها ولفها على شكل الكرواسون المعتاد.
• ثم يرتب في صينية مناسبة الحجم ويترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر تماماََ، بعد ذلك يدهن بخليط من البيض و الفانيليا وملعقة من الحليب.
• بعد ذلك يدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.