أعملي البسبوسة بالمكسرات ذهبية ومرملة زي المحلات بمكونات بسيطة

البسبوسة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الحلو اللذيذ ورائحتها الرائعة وهي من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة ولها أصناف عديدة منها البسبوسة العادية والبسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالمكسرات، وتعود أصول البسبوسة إلى الدولة العثمانية حيث كانت تصنع في الأصل باستخدام دقيق القمح ثم انتقلت إلى مصر وبلاد الشام حيث تم استبدال دقيق القمح بالسميد مما أعطى البسبوسة قوامها الرملي وطعمها الحلو الغني، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات وهي وصفة سهلة وبسيطة يمكنكم تحضيرها في المنزل بسهولة، فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مقادير البسبوسة بالمكسرات

• 2 كوب من السميد الخشن.
• كوب جوز هند مبشور ناعم.
• 1/2 كوب سكر أبيض ناعم.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب لبن حليب أو زبادي.
• 1/2 كوب ماء فاتر
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة للتزيين.

مكونات الشربات لسقي البسبوسة

• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.
• عصرة ليمونة.
• فانيلا.

 طريقة تحضير البسبوسة بالمكسرات

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء كبير اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
• في وعاء آخر اخلطي الزيت واللبن والماء جيدًا.
• أضيفي خليط الزيت واللبن إلى خليط السميد وجوز الهند وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو الزيت.
• وزعي المكسرات المشكلة على سطح البسبوسة.
• اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.
• أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا.
  قدميها باردة مع الشربات أو القشطة.

نصائح لعمل البسبوسة

• للحصول على بسبوسة طرية استخدمي سميد ناعم.
• يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات التي تفضلينها إلى البسبوسة مثل اللوز أو الفستق أو البندق.
• يمكنك تزيين البسبوسة بالكريم شانتيه أو الشوكولاتة أو بالقشطة حسب الرغبة.