هنعمل أحلى دونات لرمضان بمقادير اقتصادية متوفرة في البيت

يعشق الأطفال تناول دونات وخاصة في شهر رمضان المبارك، لمذاقها اللذيذ وشكلها المميز وطريقة تزينه المختلفة التي تجعل الإقبال عليه شديد في المحلات، ولذلك تبحث الامهات عن أسهل طريقة لإعداده في المنزل بنفسها بدل من شرائه من المحلات بثمن غالي وبطعم الجاهز تماماً، وهو تحلية سهلة وبسيطة لن تكلفك الكثير من المال أو مجهود، ومقاديرها اقتصادية نجدها متوفرة في كل بيت، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل دونات المحلات بأبسط الخطوات.

مكونات عمل دونات

تتكون هذه الحلوى اللذيذة من مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

1. 4 كاسات ونصف من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة خميرة.
3. 3 ملاعق كبيرة سكر.
4. كأس من الحليب الدافئ.
5. نصف ملعقة صغيرة ملح.
6. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
7. 2 بيضة.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9. 2 ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل دونات اقتصادية بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-

• نقوم بتذويب الخميرة الفورية مع السكر في الحليب الدافئ، ونترك الخميرة تتفاعل لمدة عشر دقائق.
• ثم نضيف أربع أكواب ونصف من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح، ونزود ملعقتين من البيكنج بودر وبيضتين وملعقة صغيرة فانيليا، ثم نقوم بعجن المكونات مع بعض حتى تمتزج جيدًا.
• ثم نقوم بإضافة ملعقتين كبار من الزبدة، ثم نغطي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
• نقسم العجينة إلى نصفين بعد اختمارها ثم نفرد القطعة الأولى بقوام سميك على سطح مبطن بقليل من الدقيق.
• ثم نقطع العجينة بالكوب أو أي قطاعة دائرية الشكل ثم نستخدم أي قطاعة دائرية صغيرة لعمل تجويف في المنتصف.
• نضع قطع الدونات على ورق زبدة في صينية حتى تختمر لمدة نصف ساعة.

طريقة تسوية دونات المحلات

نقوم بقلي قطع الدونات في زيت غزير مسخن جيدًا على نار أقل من المتوسط مع التقليب حتى تأخذ لون ذهبي، ثم نخرج القطع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت ثم تزين على حسب الذوق، نقوم بإضافة أربع ملاعق كبيرة ماء على كوب من السكر البودرة، ثم نضيف ملعقة كبيرة عصير ليمون وقطرتين من أي لون طعام، ونقلب جيدًا ثم نزين قطع الدونتس بالخليط، كما يمكنك تزينها بالسكر البودرة فقط أو الشوكولاتة المذابة على حسب الرغبة والذوق الشخصي.

نصائح عند عمل الدونات في البيت

يجب علينا أتباع هذه النصائح عند تحضير الدونات حتى نجعلها مثل الجاهزة، يفضل استخدام دقيق من النوع الفاخر حتى يصبح قوامها أكثر هشاشة وطري، يفضل ترك العجين مدة كافية قبل تشكيله، يفضل أن تكون كمية الزيت غزيرة حتى تصبح ذهبية اللون، عدم وضع مقادير كبيرة أكثر من المحددة حتى لا يصبح العجين قاسي أثناء التشكيل، ترك قطع الذونات تختمر جيداً قبل قليها في الزيت.