كيكة الطبقات الطرية بدون فرن وصفة احترافية مميزة والطعم خيال

كيكة البسكويت الطبقات الطرية بدون فرن هي واحدة من أسهل وألذ الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسرعة ومن دون الحاجة إلى استخدام الفرن تتميز هذه الكيكة بقوامها الكريمي الغني ونكهتها الرائعة التي تجمع بين حلاوة الكريمة وقرمشة البسكويت، مما يجعلها خيار مثالي لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كحلوى خفيفة بعد وجبة الطعام، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة احترافية لتحضيرها بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات كيكة الطبقات الطرية

كيكة البسكويت الطبقات الطرية بدون فرن هي وصفة مثالية للمبتدئين والمحترفين على حد سواء، يمكنكم تعديل مكوناتها وإضافة لمساتك الخاصة مثل استبدال الكريمة بشوكولاتة داكنة أو استخدام بسكويت بنكهات مختلفة، جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتع بها مع عائلتك وأصدقائك:

• 400 جرام من البسكويت السادة (مثل بسكويت الشاي أو أي نوع مفضل لديك).
• 2 كوب من الحليب السائل (لترطيب البسكويت).

مكونات لتحضير الكريمة

1. 2 كوب من الحليب.
2. 4 ملاعق كبيرة من السكر.
3. 2 ملاعق كبيرة من النشا.
4. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. 1 كوب من الكريمة المخفوقة (اختياري لإضافة قوام كريمي أكثر).
6. 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء. (مبشورة أو مذابة) (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
7. للتزيين كاكاو بودرة أو شوكولاتة مبشورة، مكسرات مجروشة (مثل اللوز أو البندق)، صوص الشوكولاتة أو الكراميل (حسب الرغبة).

طريقة تحضير الكريمة

1. في قدر متوسط الحجم، اسكب الحليب وأضف السكر والنشا.
2. حركي المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى يذوب النشا تماما.
3. استمري في التقليب حتى يبدأ المزيج بالتكاثف ليأخذ قوام كريمي ناعم.
4. نضف الفانيليا والشوكولاتة البيضاء (إن كنت تستخدمها) وحرك حتى تذوب تماما.
5. ارفعي القدر عن النار واترك الكريمة تبرد قليلا، ثم أضف الكريمة المخفوقة وامزجها برفق حتى تصبح الكريمة خفيفة وهشة.

طريقة تجهيز الكيك

1. اغمسي قطع البسكويت في الحليب لمدة ثواني قليلة حتى تصبح طرية ولكن دون أن تذوب.
2. رصب طبقة من البسكويت في قاع صينية أو قالب مستطيل الشكل.
3. اسكبي كمية مناسبة من الكريمة فوق طبقة البسكويت وافردها بالتساوي.
4. كرري هذه العملية حتى تنتهي من جميع الكمية، مع التأكد من أن الطبقة العلوية تكون من الكريمة.
5. رشي الكاكاو البودرة أو الشوكولاتة المبشورة على الوجه لإضافة نكهة غنية.
6. يمكنك تزيين الوجه بالمكسرات المجروشة أو صوص الشوكولاتة لمظهر أكثر جاذبية.
7. نضع الكيكة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو حتى تتماسك الطبقات جيدًا.
8. بعد أن تبرد الكيكة تماما، قطعيها إلى مربعات أو شرائح وقدّمها باردة.
9. يمكن تقديمها مع كوب من القهوة أو العصير لتعزيز التجربة.

كيكة البسكويت الطبقات بالنسكافيه بدون فرن

• 2 عبوة بسكويت شاي.
• 2 كوب حليب سائل دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 2 كوب كريمة خفق (أو كريمة جاهزة).
• 1/2 كوب سكر بودرة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب شوكولاتة مذابة (للتزيين).
• كاكاو بودرة أو شوكولاتة مبشورة للتزيين.

طريقة التحضير

1. تحضير خليط النسكافيه في وعاء نخلط الحليب الدافئ مع النسكافيه وقلّبيه جيدًا حتى يذوب.
2. تحضير الكريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
3. اغمسي قطع البسكويت بسرعة في خليط النسكافيه ثم رصيها في طبقة في صينية أو قالب زجاجي.
4. ضيفي طبقة من الكريمة فوق البسكويت وافرديها جيدا.
5. كرري العملية حتى تنتهي من جميع الطبقات (حوالي 3-4 طبقات).
6. وزعي الشوكولاتة المذابة على الوجه، ورشي الكاكاو البودرة أو الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
7. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
8. قطعيها إلى مربعات وقدميها باردة.

كيكة الطبقات بالبسكويت ونكهة القهوة

• 2 عبوة بسكويت سادة (مثل بسكويت الشاي).
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• للكريمة 2 كوب كريمة خفق سائلة (أو كريمة شانتيه جاهزة)، ½ كوب سكر بودرة، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في 2،ملعقة كبيرة ماء دافئ.
• للتزيين بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة، حبيبات قهوة أو حبات شوكولاتة.

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة.
2. ضيفي القهوة المذابة واستمري بالخفق حتى تتجانس تمامًا.
3. اخلطي الحليب الدافئ مع القهوة السريعة.
4. اغمسي قطع البسكويت بسرعة في خليط الحليب ثم صفيها في صينية أو قالب مستطيل.
5. ضعي طبقة من البسكويت، ثم طبقة من الكريمة، وكرري حتى تنتهي الكمية.
6. تأكدي من أن الطبقة العلوية تكون من الكريمة.
7. رشي الوجه بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.
8. ضعيها في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى تتماسك جيدًا.
9. قطعيها وقدميها باردة واستمتعي بمذاقها الرائع مع كوب من القهوة.

عمل كيكة الطبقات بالبسكويت وصوص المهلبية

• 2 عبوة بسكويت شاي (مثل بسكويت ماري أو دايجستف).
• كوب حليب دافئ (لغمس البسكويت)
• مكونات للمهلبية (الصوص)
• 3 أكواب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة قشطة (اختياري لمذاق كريمي أكثر).
• للتزيين مكسرات مجروشة (لوز، فستق، بندق)، شوكولاتة مبشورة أو كاكاو بودرة
• جوز الهند المبشور.

طريقة تحضير المهلبية

1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والنشا وقلبي جيدًا حتى يذوب النشا تماما.
2. استمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيف.
3. ضيفي الفانيليا والقشطة (إن وجدت) وامزجي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد قليلًا.

تحضير الطبقات للكيك

1. اغمسي قطع البسكويت سريع في الحليب الدافئ، ثم رصي طبقة من البسكويت في قاع صينية بايركس أو قالب تقديم.
2. ضيفي طبقة من المهلبية فوق البسكويت ووزعيها بالتساوي.
3. كرري العملية حتى تحصلي على عدة طبقات، مع التأكد من أن الطبقة الأخيرة هي المهلبية.
4. زيني الوجه بالمكسرات أو الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند حسب الرغبة.
5. ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى تتماسك جيدًا.