بطعم فاخر وتكلفة أقل .. طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي في البيت زي المحلات
الجاتوه من أكثر الحلويات التي نحبها جميعًا فهو يقدم في المناسبات والاحتفالات ويتميز بمذاقه الرائع وقوامه الهش، ولكن مع ارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة أصبح تحضيره في المنزل اختيارًا أفضل وأوفر، اليوم نقدم لك طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي بمكونات بسيطة ومتوفرة، ولكن بنفس القوام الفاخر والطعم الرائع مثل الجاهز تمامًا، يعد الجاتوه من الحلويات الفاخرة التي تزين موائد المناسبات وأعياد الميلاد وسوف نتعرف على طريقة عمل الجاتوه بالمنزل بأسهل طريقة.
طريقة عمل الجاتوه الاقتصادي في البيت
المكونات للكيك:
- 2 كوب دقيق منخول.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر ناعم.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين:
- 2 كوب كريمة خفق.
- ½ كوب سكر بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- شوكولاتة مبشورة أو كاكاو بودرة (للتزيين).
- مربى أو صوص شوكولاتة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لتحضير الكيك: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب مستطيل بالقليل من الزيت والدقيق وفي وعاء كبير اخفقي البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام، أضيفي الزيت والحليب الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
في وعاء آخر انخلي الدقيق، البيكنج بودر، والملح ثم أضيفيه إلى الخليط السائل بالتدريج مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية بحركات دائرية حتى لا يهبط الخليط واسكبي الخليط في القالب ثم اخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار العود الخشبي وبعد النضج، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين.
لتحضير الكريمة: اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك، وقسمي الكيك إلى طبقتين باستخدام سكين حاد، ثم وزعي طبقة من الكريمة أو المربى بين الطبقات، وغطي الجاتوه بالكامل بطبقة كريمة ثم زينيه بالشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو.
