طريقة عمل الخبز بالسمسم في المنزل مثل المحلات بالظبط
يعتبر الخبز بالسمسم من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين ونظراً لأرتفاع سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الخبز بالسمسم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة.
مقادير عمل الخبز بالسمسم
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الخبز بالسمسم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كوب ونصف دقيق متعدد الأغراض.
- كوب ونصف حليب.
- نصف كوب زبدة أو سمنة.
- ٢ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة ونصف خميرة .
- ربع ملعقة ملح.
- ١بيضة.
لدهن الوجه
- صفار بيضة.
- سمسم للتزيين.
خطوات تحضير الخبز بالسمسم
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الخبز بالسمسم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- في وعاء يوضع الدقيق والسكر والخميرةونقلبهم جيداً.
- يضاف السمن ونقلب جيداً يضاف البيض والماء الدافئ والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية
وغير لاصقة تعجن لمدة ٥دقائق. - تغطي العجينة وتترك لتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات نفرد كل كورة ثم نلفها ونشكلها على شكل ضفائر.
- نقوم بوضع الخبز في صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويغطي بفوطة نظيفة ويترك حتى يخمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بدهن وجه الخبز بصفار بيضة ونرش السمسم.
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي ويخرج من الفرن على فوطة نظيفة ويغطي حتى لا ينشف وبألف هناء وعافية على قلبك.
