البسبوسة بالمكسرات بطريقة ولا أسهل .. طعمها يجنن ولونها ذهبي مكرمل

هناك أنواع معينة من الحلويات لا يمكن أن نستغنى عنها في الأوقات والمناسبات الهامة مثل العزومات بشكل عام أو عزومات شهر رمضان بشكل خاص واليوم نتحدث عن البسبوسة بالمكسرات التي تعتبر هي أهم ما يقدم في العزومات في أي وقت عامةً، ولكن هناك العديد من ربات المنزل يلجأن إلى شراء الكنافة الجاهزة لتقديمها ولكن البعض الآخر يفضل أن يحضر مثل تلك الأصناف بيديه وهذا هو الحال الأفضل بالتأكيد لا سيما إذا كانت الطريقة سهلة وناجحة مثل التي نعرفكم عليها اليوم.

مكونات البسبوسة بالمكسرات

البسبوسة منها أشكال عديدة سواء السادة أو بالحشو مكسرات أو شيكولاتة أو كريمة أو غيره، ولكن البسبوسة بالمكسرات هي المحببة للجميع تقريبًا وليس لها أي كارهين لمذاقها الهش واللين الذي يذوب في الفم خاصةً إذا كانت طريقتها ناجحة مثل طريقتها اليوم التي تتكون من:

• كوبين اثنين ونصف الكوب فقط دقيق بسبوسة أو سميد.
• ومن السمنة ربع كوب وتكون حرارتها بحرارة المكان.
• جوز هند حوالي نصف كوب.
• واحد كيس بيكنج بودر.
• عبوتين اثنين من الزبادي.
• وكيسين اثنين فانيليا.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

تعجبنا جميعًا البسبوسة التي تباع في محلات الحلويات المخصصة للحلويات الشرقية والكثير منا يتساءل عن سر تحضيرها بهذا القوام والمذاق المثالي حتى أن البعض منا يعتقد أن تحضير بسبوسة مثل البسبوسة الجاهزة هو معجزة ما، ولكن طريقتنا التي نوضحها لكم في تلك الأسطر لا تختلف بأي شكل من الأشكال عن البسبوسة الجاهزة التي تتم كالتالي:

• في إناء نظيف وعميق يوضع دقيق البسبوسة والسكر والزبادي والبيكنج بودر والفانيليا والسمن بالإضافة إلى جوز الهند.
• تقلب كل تلك المواد في آن واحد في الإناء الموضوعة به بحيث تكون المقادير كلها متجانسة مع بعضها وامتزجت بشكل تام.
• بعد ذلك في الخطوة الآتية يتم صب خليط البسبوسة في الصينية بحيث يكون الارتفاع متساوي بين جميع الأطراف ثم نوزع المكسرات على سطح البسبوسة بالتساوي.
• ثم نضع صينية البسبوسة بالمكسرات في الفرن وتترك حوالي 30 دقيقة لتنضج بشكل كامل وتصبح ذهبية اللون حينها تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة للتقديم.