طريقة كيك برتقال بالحليب الدافئ هشة ناجحة

كيكة البرتقال بالحليب، من وصفات المميزة التي ستعتمدينها لصنع كيك سهل لأفطار خفيف سريع، وأما عن قوام الكيك فهو هش عالي كما أن لها مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وأما عن مذاق الكيك فهو لا مثيل له رائع في الصباح مع الشاي أو القهوة أو تناولها مع الحليب كيك برتقال غني أيضاً بالعديد من المزايا بها فيتامينات ومعادن، ومغذية للأطفال سنتعرف معكم على طريقة عمل كيك برتقال بالحليب.

طريقة كيك برتقال بالحليب هشة وطرية

1. نحتاج إلى عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
2. كوب من الحليب الدافئ.
3. عدد 3 كوب من دقيق الحلويات.
4. كوب من السكر الأبيض.
5. نصف كوب من زيت النباتي.
6. أو نصف كوب من زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
7. كوب من عصير البرتقال.
8. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
9. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
10. ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
11. زبدة لدهن قالب الكيك.
12. ربع كوب من السكر البودرة الناعم.

خطوات تحضير كيك برتقال بالحليب الدافئ

• في وعاء عميق يضاف البيض بدرجة حرارة الغرفة ويضاف عليها السكر وتخفق المكونات مع بعضها البعض حتى يختفي البيض مع السكر، ثم يضاف عليها الزيت وعصير البرتقال والحليب الدافئ.
• مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات السائلة مع بعضها البعض، ثم نجهز مكونات المزيج الجاف.
• حيث نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح ويضاف عليها البيكنج صودا، وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض، يصب عليها مزيج البيض مع الحليب نخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً.
• ثم تدهن صينية الكيك بالزبدة ويرش عليها القليل من الطحين ثم نضع فيه مزيج الكيك، يدخل القالب إلى فرن بدرجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج تماماً.
• يصبح لون الكيك ذهبي ويخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد تماما ويتم وضعه في طبق التقديم ويرش عليه سكر بودرة.

طريقة كيك برتقال بالكريمة والزبدة غنية بالفيتامينات

1. نحتاج إلى 3/4 كوب من زبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
2. كوب من السكر الأبيض ناعم القوام البودرة.
3. ربع كوب من الكريمة الحامضة.
4. عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
5. ملعقة صغيرة من مستخلص برتقال.
6. ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
7. كوب ونصف الكوب من الدقيق المنخول.
8. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات كيك برتقال بالكريمة

في وعاء نخلط البيض مع السكر جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر تماماً مع البيض، يضاف عليهم الزيت مع الحليب مع الاستمرار في الخفق.

ثم يضاف عليهم عصير البرتقال مع إضافة لها برش قشر البرتقال، مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات وتكون مزيج كريمي هش.