منوعات
طريقة عمل الغريبة الديبة بالمقادير المضبوطة بطعم لذيذ احلي من الجاهزة
الغريبة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم، حيث تحتاج الغريبة مكونات بسيطة مثل الدقيق والسكر والسمن، لكنها تحتاج إلى دقة في التحضير للحصول على القوام الناعم الهش، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير حلوى الغريبة بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل الغريبة في المنزل
نشير إلي تحضير الغريبة بخطوات بسيطة وبمكونات بسيطة، والمكونات كالتالي:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة
- ½ كوب سكر بودرة
- رشه ملح
- فانيليا
- فستق أو لوز للتزيين
طريقة تحضير الغريبة
تعتبر الغريبة من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة بقوامها الناعم ومذاقها الغني، واليكم الخطوات:
- احضري وعاء عميق ضعي به السمن وأضيفي إليه السكر البودرة.
- بعد ذلك استخدمي المضرب الكهربائي أو اليدوي لخفق المكونات حتى يصبح كريميا وفاتح اللون.
- أضيفي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
- لا تعجني العجينة بقوة حتى لا تفقد الغريبة قوامها الهش.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ضعي كل الكرات على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة واضغطي عليها برفق.
- زيني كل قطعة بحبة فستق أو لوز في المنتصف.
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة، حتى تتماسك الغريبة دون أن يتغير لونها.
- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد تماما قبل نقلها إلى طبق التقديم.
نصائح لنجاح الغريبة
- يجب أن يكون السمن بدرجة حرارة الغرفة لضمان قوام ناعم وسهل العجن.
- لا تكثري من العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح العجينة ناشفة.
- يجب عدم تحمير الغريبة والأفضل أن تكون فاتحة اللون.
- احفظي الغريبة في وعاء محكم الغلق للحفاظ على طراوتها لفترة طويلة
