منوعات
طريقة عمل الكنافة بالقشطة مثل المحلات بطعم لذيذ ورائع بمكونات اقتصادية
الكنافة بالقشطة من أشهى الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، وهي من الأطباق الأساسية في شهر رمضان، حيث تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وحشوتها الكريمية الغنية، مما يجعلها تحلية رائعة بعد الفطار في شهر رمضان، ومن خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها بسهولة في المنزل.
مكونات عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
يمكنكي تحضير الكنافة بالقشطة في البيت بكل سهولة بمكونات اقتصادية متوفرة في البيت، والمكونات كالتالي:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سمن مذاب
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- نصف كوب شربات خفيف
طريقة تحضير القشطة
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب قشطه أو كريمة
طريقة تحضير حشوه القشطة
- قومي بإحضار وعاء على نار متوسطة ثم يسخن الحليب حتى يصبح دافئا.
- يذاب النشا في القليل من الماء البارد، ثم يضاف إلى الحليب الدافئ مع التحريك المستمر حتى يتماسك.
- يضاف السكر والفانيليا ثم ترفع الحشوة عن النار، ويُضاف إليها القشطة وتترك لتبرد.
طريقة تحضير الكنافة
بهذه الطريقة يمكنكي تحضير كنافة بالقشطة بطعم لذيذ مثل المحلات، واليكم الطريقة:
- قومي بفكك الكنافة واخلطيها بالسمن المذاب والسكر البودرة حتى تتوزع الزبدة بالتساوي.
- تقسم الكنافة إلى جزأين، ثم يُفرد النصف الأول في صينية مدهونة بالسمن مع الضغط عليها جيدا.
- توزع القشطة بالتساوي فوق الكنافة بعيد عن الأطراف، ثم يفرد النصف الثاني من الكنافة فوق الحشوة مع الضغط الخفيف.
- توضع الكنافة في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- يسكب القطر الدافئ علي الكنافة فور خروجها من الفرن وتترك حتى تتشربه.
- تترك الكنافة لتبرد قليلا ثم تقطع وتزين بالفستق أو أي مكسرات حسب الرغبة.
