بالخلطة الجبارة ومن غير ما يشرب زيت .. طريقة عمل القرنبيط المقرمش المقلي

القرنبيط واحد من المحاصيل الشتوية المحببة للكثيرين وتتعدد طرق إعداده، وربات البيوت تفضل دائمًا تحضير القرنبيط المقلي المقرمش بسبب قرمشته المميزة فضلاً عن مذاقه المميز، واليوم عبر بوابة الصبح سوف نشير إلى طريقة عمل القرنبيط المقرمش.

مقادير عمل القرنبيط المقرمش المقلي

دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير القرنبيط المقرمش ذو اللون الذهبي، وتأتي مقادير تحضيره على النحو التالي:

• قرنبيط متوسط الحجم.
• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الحليب.
• ملح وفلفل أسود وكركم.
• كزبرة ناشفة.
• ربع ملعقة من الشطة اختياري.
• عدد 4 بيضات.
• ثوم مفروم.
• خضرة.

خطوات التحضير

من أجل تحضير القرنبيط  المقرمش المقلي لابد من توافر المقادير التي تم الإشارة إليها سلفًا مع إتباع الخطوات التالية:

• في البداية يتم قطع رأس القرنبيط باستخدام سكينة حادة.
• قطع العروق ثم يتم قطع زهور القرنبيط في أحجام متوسطة.
• يتم غسل القرنبيط جيدًا بالماء.
• في وعاء مناسب على النار يتم وضع المال وبعد أن يصل إلى درجة الغليان يتم وضع كوب من الحليب وملعقة من الملح والكمون.
• لضمان الستوية احرص على بقاء القرنبيط داخل هذا الخليط لمدة 5 دقائق.
• خلطة القرنبيط السائلة: وضع حبات البيض وملعقة من الخل وكوب من الحليب وكوب ونصف من الدقيق والشطة والبيكنج بودر وإضافة كل البهارات.
• وضع القرنبيط داخل هذا الخليط ثم يتم قليه في زيت غزير ساخن.