هتعملي لأطفالك أحلي بطاطس مقلية مقرمشة وهشه في البيت وطعمها زي المطاعم

طريقة عمل البطاطس المقرمشة، تعد أحد أكثر الأمور التي يرغب الجميع  في اتقانها وذلك لما تتسم به من مذاق مميز كما أنها تعدمن المقرمشات المسلية كما أنها تعد بديلاً لبطاطس الشيبسي التي يتم شراؤها من الخارج كما أنها أكثر أماناً، ويمكن تحضير هذه البطاطس بسهولة في المنزل وبأقل تكلفة دون الحاجة إلي المزيد من المجهود، وفي السطور القادمة سوف نتعرف على الخطوات الصحيحة لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل وأهم إسرار نجاحها.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة

تعد طريقة عمل البطاطس المقرمشة من أكثر الطرق البسيطةالتي تتطلب بعض المكونات المتوفرة في المنزل باستمرار كما أنهاأقل تكلفة، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:

1. حبات من البطاطس.
2. ملعقة كبيرة من الحليب.
3. بيضة مخفوقة.
4. ملعقة كبيرة من الحليب.
5. 2 بيضة مخفوقة.
6. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
7. ربع كوب من الخل.
8. ملح حسب الرغبة.
9. زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير البطاطس المقلية

تعد طريقة عمل البطاطس المقرمشة من أكثر الطرق البسيطةالتي يمكن عملها في المنزل باستمرار للأطفال والكبار كذلك لماتتسم به من مذاق مميز، وتتضح خطوات الوصفة كالتالي:

1. أولاً يتم إحضار كمية البطاطس المرغوبة ومن ثم يتم غسلها جيداً حتى يتم إزالة الرواسب من عليها وبعد ذلك يجب تقطيع البطاطس إلى أصابع سميكة.
2. يتم وضع البطاطس في كمية من الخل والماء ويتم تركها على النارحتى تصبح أكثر مرونة.
3. بعد الانتهاء يتم تصفية البطاطس من كمية الماء التي تشربتها ويتم تركها حتى تصبح جافة تماماً.
4. يتم وضع أصابع البطاطس مباشرة في البيض  ومن ثم يتم وضعها في الدقيق حتى يتم تشربها كمية الدقيق كاملة مع ضروره تركها داخل الدقيق لمدة تصل إلى عشر دقائق.
5. بعد ذلك يتم استخراج أصابع البطاطس ووضعها في الحليب مباشرة والذي يساهم في زيادة كونها بطاطس مقرمش.
6. يتم تجهيز المقلاة على النار مع وضع كمية كافية من الزيت لامتصاص الدقيق والحليب.
7. يتم وضع أصابع البطاطس داخل الزيت مباشرة وتركها حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
8. وهكذا نكون قد حصلنا على البطاطس المقرمشة ويتم تقديمها مع الكاتشب أو الصوص.