طريقة عمل ليمون للتخليل معصفر وشهي
الليمون هو من أهم أنواع المخلل الذي يجب أن يكون على المائدة في كل وقت، وخاصة في شهر رمضان الكريم، ولا يستطيع أي فرد إعداده بسهولة، فيجب أن يتم عمله بطريقة مختلفة، وأن يكون ليمون مميز، وطابعك يظهر به، ولذلك نقدم هذه الطريقة بأشهى طعم.
الليمون يحتوي على فيتامين سي، وهذا أهم عنصر يحتاج إليه الجسد، وهذه المكونات التي نقوم بها بتخليل الليمون تحتوي أيضًا على عناصر غذائية هامة تساعد الجسد على أن يكون في أفضل حال.
نقدم إليكِ هنا طريقة عمل الليمون المعصفر بطريقة سهلة وشهية، وفي المنزل ستجدي الجميع يطلبون عمل الليمون بشكل مستمر.
مكونات الليمون المعصفر
- يجب إحضار كمية من الليمون تصل إلى ٢ كيلو، أو على حسب الرغبة وعدد الأشخاص.
- ملح خشن ويكون بمقدار نصف كوب.
- عصفر بمقدار ملعقتين كبيرتين.
- فلفل حار على حسب الرغبة، ولكن يُفضل نصف كيلو.
- فلفل رومي مفروم بمقدار ربع كيلو.
- حبة البركة بمقدار ملعقتين كبيرتين.
طريقة عمل الليمون المعصفر
قبل أي شيء، يجب عليكِ تنظيف الليمون جيدًا لأن القشرة الخارجية يتم أكلها، ولهذا يتم غسل الليمون جيدًا، وضعي الليمون في الماء على النار حتى يُسلق، ويتم سلق فقط نصف الكمية من الليمون.
بعد أن ينضج تمامًا، ضعيه في ماء وأتركي الليمون في هذا الماء لمدة ثلاثة أيام، ويمكنك أن تقومي بتغيير المياه في اليوم مرتين.
بعد مرور هذه الأيام الثلاثة، كل ما عليكِ هو في هذه اللحظة هو صنع التوابل والخلطة التي تظهر طعم الليمون وجماله، وذلك من خلال التالي:
- ضعي العصفر مع الملح مع حبة البركة مع الفلفل، وأخلطيهم مع بعض جيدًا.
- النصف الثاني من الليمون أفرميه وضعيه مع الخليط.
- كل هذا يتم وضعه على الليمون، ومن هنا يكون الليمون المعصفر جاهز تمامًا لأكله مع الوجبات على حسب الرغبة، وألف هنا.
