منوعات
وفري فلوسك واقلي البطاطس بدون ما تشرب نقطه زيت
قلي البطاطس بدون ما يشرب زيت نهائيًا ستكون موضوع مقالنا؛ فالبطاطس من الكربوهيدرات الصحية المفيدة جدًا للجسم ولكن يُساء استخدامها وجعلها ضارة بسبب قليها في الزيت المؤكسد الذي يسبب الشوارد الحرة التي تتسبب في ظهور التجاعيد والخطوط الرفيعة في الوجه، كما أنه يسبب انسداد في الشرايين ومشاكل في القلب ويضعف جهاز المناعة، ويصل الأمر إلى الإصابة بالسرطان.
قلي البطاطس بدون ما يشرب زيت
الأفضل أن تقلي البطاطس بدون زيت نهائيًا بدلاً من أن تشرب كمية قليلة من الزيت، وتقوم بهذه المهمة القلاية الهوائية وإذا لم تكن متوفرة عندك فإليكِ هذه الطريقة الرائعة:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- كمية كافية من الماء.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- بهارات مشكلة (ملعقة صغيرة من الثوم البودر، ملعقة صغيرة من البصل البودر، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود)
- ثلاث ملاعق كبار من زيت الزيتون.
خطوات قلي البطاطس بدون زيت
- قشري البطاطس ثم اغسليها، وبعد ذلك قطعيها أصابع بأي سمك تفضلينه ويفضل أن تكون رفيعة ثم اشطفيها مرة ثانية جيدًا تحت الماء الجاري.
- املئي القدر بالماء ثم ضعي فيه الملح وارفعيه على النار حتى يغلي.
- بعد أن تتأكدي من الماء غلى جيدًا ابدي في إضافة البطاطس لمدة دقيقتين فقط (نؤكد دقيقتين فقط).
- بعد ذلك ضعيها في مصفاة لتتصفى جيدًا من الماء الزائد.
- بعد أن تتصفى جيدًا من الماء ابدئي في رش زيت الزيتون وقلّبيها جيدًا، ثم ابدئي في رش التوابل والتقليب مرة ثانية حتى تتداخل في كمية البطاطس كلها.
- احضري صينية للتسوية ثم افرشيها بورق الزبدة ثم افردي فيها أصابع البطاطس وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 أو 30 دقيقة.
- اخرجي البطاطس من الفرن وتناوليها ساخنة.
طريقة عمل سندوتشات البطاطس
- ضعي البطاطس في السندوتشات مع السلطة وطبق من الباذنجان والمخلل المشكل وقدميها بالهناء والشفاء.
- إذا كنتِ تتبعين نظامًا غذائيًا لا تستخدمي فيه الدقيق فتناولي البطاطس مع عيش الشوفان أو تناوليها كما هي بدون عيش مع الإكثار من كمية السلطة المتناولة لملئ المعدة بدون زيادة في الوزن.
