اعملي صينية البطاطس بالفراخ بالتتبيلة المظبوطة ومتسأليش هناكل النهاردة أي

تعتبر صينية الفراخ بالبطاطس من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ المصري، وهي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين لما لها من مذاق لذيذ ومكونات بسيطة، وتتكون صينية الفراخ بالبطاطس من الدجاج والبطاطس والبصل والفلفل الأخضر ويتم طهيها في الفرن، وتعد صينية الفراخ بالبطاطس من الأطباق التي يمكن إعدادها في المنزل في أي وقت وبكل سهولة فهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد كما أنها من الأطباق المناسبة للتقديم في جميع العزومات أو حتى لأسرتك على وجبة الغداء، وفي هذا المقال سنقدم لكم بالأسفل طريقة تحضير صينية الفراخ بالبطاطس بطريقة سهلة ومكونات متوفرة بالمنزل تابعوا معنا الخطوات.

مكونات صينية الفراخ بالبطاطس

• دجاجة مقطعة إلى 8 قطع متوسطة.
• 5 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
• 3 حبات من البصل متوسطة الحجم.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقتان من الكريمة.
• نصف كوب من المرق.
• ملعقة من الزبدة.

طريقة تحضير صينية الفراخ بالبطاطس

• يتم القيام بإحضار وعاء كبير ثم في الوعاء يتم القيام بخلط الدجاج مع الزيت النباتي والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وتقليبهم جيداً لتمتزج المكونات.
• يتم تغطأة الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتشرب الدجاج من التدبيلة.
• يتم القيام بتقطيع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم ثم تقطيع البصل إلى شرائح متوسطة الحجم.
• يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتركه قليلاً حتى يسخن.
• في صينية الفرن يتم وضع شرائح البطاطس والبصل.
• يتم إضافة قطع الدجاج فوق البطاطس والبصل.
• يتم إدخال الصينية إلى الفرن لتطهى لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور 30 دقيقة يتم القيام بإخراج الصينية من الفرن ثم يتم توزيع خليط المرق والتوابل والكريمة فوق الدجاج.
• يتم إعادة الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج الدجاج وللحصول على لون ذهبي للدجاج يمكنك دهنه بالزبدة قبل إدخاله إلى الفرن.
• يتم إخراج الصينية من الفرن ثم نزينها بالبقدونس المفروم.
• تقدم صينية الفراخ بالبطاطس ساخنة على مائدتك مع الأرز أو المكرونة وبالهنا والشفا.