منوعات
وفري فلوسك.. طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة بأسهل وصفة ناجحة من أول مرة
تزامنًا مع الدراسة وذهاب التلاميذ إلى المدارس تبدأ كل أم في البحث عن وصفات الأكل وخطوات تحضير مكونات السندوتشات من مربى وجبنة وغيرها، وذلك لتضمن سلامة وجودة ما يأكله أولادها، بالإضافة إلى التوفير بقدر المستطاع بدلًا من شرائها من المحلات، ومن ثم سوف نوضح بشكل تفصيلي طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة مع المقادير المضبوطة التي يجب تجهيزها لإعداد وصفة ناجحة من أول مرة.
مقادير عمل الجبنة البيضاء
كل ما نحتاج إليه لتحضير الجبنة هو أربع مكونات أساسية، بجانب بعض البهارات المفضلة إليكي، وهذا اختياري، وإليكم المكونات:
- كيلو حليب طبيعي.
- ربع كوب خل.
- علبة من الزبادي الطبيعي.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الزعتر حسب الرغبة.
طريقة عمل الجبنة البيضاء بدون منفحة
بعد تجهيز المقادير التي ذكرناها، نأتي إلى الخطوات بالترتيب:
- أولًا يجب تسخين كيلو اللبن الطبيعي على نار هادئة جدًا على البوتاجاز حتى يصبح دافئ.
- ثم نضع الخل عليه ونستمر في التقليب بشكل متواصل لمدة لا تقل عن 10 دقائق ويمكن أكثر من ذلك.
- ثم نضع علبة الزبادي مع الملح على خليط اللبن، ونواصل التقليب في هذه المكونات.
- بعد ذلك، ستلاحظين أن الخليط أصبح متجانسًا مع بعضها.
- حينئذ قومي بتغطية اللبن واتركيه جانبًا لمدة زمنية حوالي 3 ساعات تقريبًا.
- بعد انتهاء الوقت المحدد، احضري شاش وضعي به الجبنة، ثم قومي بعصرها جيدًا حتى يخرج الماء تمامًا من الجبنة.
- ثم ابدئي في تقطيع الجبنة البيضاء إلى قطع صغيرة أو مكعبات على حسب رغبتك.
- ثم ضعيها في الثلاجة.
ملاحظات
عندما تحفظين الجبنة البيضاء في الثلاجة داخل منزلك، ستكون صلاحيتها مستمرة لشهور وتصل إلى 6 أشهر متواصلة، ولكن لابد أن تكون تحت درجة حرارة باردة مناسبة حتى لا تفسد.
