منوعات
خطوة بخطوة.. طريقة عمل خبز التورتيلا بالخطوات لتخزينه
تساهم معرفة طريقة عمل خبز التورتيلا في تصنيعه في المنزل بكل سهولة، حيث يعد خبز التورتيلا من أشهر أنواع الخبز في جميع دول العالم، وأصول هذا النوع من الخبز يعود إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بالإضافة إلى كونه مصنف من الخبز الذي يقدم في أفخر المطاعم ويستخدم عبر إضافة العديد من الحشوات، وبالوقت الحالي انتشر في الكثير من المطاعم العربية.
مكونات عمل خبز التورتيلا بالخطوات
لن تكوني بحاجة إلى شراء خبز التورتيلا مرة أخرى من الخارج، حيث يمكنكِ تصنيعه في المنزل بكل سهولة، ذلك عن طريق اتباع المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من السكر.
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ضعي الدقيق ثم أضيفي إليه الزيت وادمجيه بالكامل مع الدقيق.
- زودي الملح إلى هذا الخليط عقب بدء مرحلة العجن، ثم أضيفي الماء بالتدريج.
- بمجرد الحصول على القوام المرن المطلوب ضعي العجين جانبا لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- بعد انتهاء الوقت قسمي العجين إلى كرات متساوية، ثم افرديه على طاولة مرشوش عليها القليل من العجين.
- افردي العجين لحين الحصول على قرص دائري متوسط الحجم، ثم كرري هذه الخطوات لحين الانتهاء من كل كمية العجين.
- بعد ذلك ضعي مقلاة غير لاصقة على النار متوسطة الحجم.
- ثم وضع أول قطعة من الخبز ثم اتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، قد يأخذ الأمر مدة من 3-5 دقائق على كل جهة.
- رصي الخبز بعد أن ينضج في طبق مناسب مع الحرص على تغطيته حتى لا يجف.
- استمري في هذه العملية لحين الانتهاء من كل الكمية، وسيصبح لديكِ خبز التورتيلا يمكنكِ استخدامه في أي وصفة ترغبين بها.
