بأسرار الحلواني.. طريقة عمل بلح الشام زي المحلات الطعم رهيب بلونه الذهبي

الحلويات الشرقية من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة لا تحتاج إلى تعقيد، بل وتنجح وصفاتها من أول مرة دون أي مشكلة، ويعتبر بلح الشام واحدًا من هذه الحلويات التي يفضلها الكثير كبارًا كانوا أو صغارًا، ليس فقط لطعمها اللذيذ، ولكن أيضًا لسهولة عملها في المنزل وضمان نجاحها من أول مرة، ولكن تسعى كل سيدة في إعدادها مثل الجاهزة تمامًا في المحلات بأسرار الحلواني الذي يتفنن في تحضيرها بكل سهولة وطعم رهيب، ولذلك سوف نوضح طريقة عمل بلح الشام زي المحلات تفصيليًا والمقادير المضبوطة لها.

مقادير عمل بلح الشام

• كوب واحد من الدقيق.
• ربع كوب زيت.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب واحد من الماء.
• 2 كوب شربات.
• ملعقة واحدة صغيرة من النشا.
• كمية مناسبة من زيت القلي.

طريقة عمل بلح الشام زي المحلات

بعد تجهيز المقادير المذكورة بالأعلى، نبدأ الآن في تجهيز وصفتنا بكل سهولة، فقط اتبعي الخطوات التالية:

1. احضري بولة مناسبة الحجم أو أي إناء حراري.
2. ثم نضع بداخله كمية زيت القلية ومعه كوب واحد من الماء على نار البوتاجاز حتى يغلي.
3. ثم نضيف عليهم الملح، والدقيق، والفانيليا، والنشا، ونستمر في تقليب هذه المكونات جيدًا.
4. بعد أن تلاحظين تماسك قوام العجين أو الخليط هذا ارفعيه من على النار.
5. ثم احضري قمع الحلويات، وابدئي في استخدامه لهذا الخليط.
6. اصنعي بهذا القمع بلح الشام على شكل الأصابع السمكية أو كما تفضلين شكله.
7. ثم ضعيها مباشرة على النار وقلبيهم يمينًا ويسارًا حتى ينضج.
8. بعد أن تخرجيه من الزيت، ضعيه في الشربات البارد لمدة لا تزيد عن 2 دقيقة.

نصائح

يفضل استخدام مكونات طازجة لإعداد الوصفة، كما يمكنك سيدتي أن تضيفي مكونًا أخر لبلح الشام برشة خفيفة على الوجه بالفستق.